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今天心心要來推廣一下台灣的農業,

是農委會研發出來的『黑色奇蹟花青米

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大家都知道有色米相對白米來說營養價值較高,

其中又以黑米的花青素含量最高

 

來知識+一下XD

※花青素的抗氧化能力是維生素C或維生素E十幾倍,可以抗老防癌

 是很多花果蔬菜的顏色來源!

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要特別注意花青米的洗米方式,

因為花青素屬於水溶性色素,很快就溶在水中所以動作要快!

也別被紫黑色的洗米水嚇到了,那都是健康營養的花青素跟礦物質唷!

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米粒中黑色的就是花青米囉,而白色的就是一般的白米了!比例是8:2

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出爐囉~~

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完全沒想到會煮成這麼紫的顏色耶!

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先來個簡單的咖哩雞飯 

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讓不太敢吃有色米的小朋友也可以乖乖吃下肚~ 

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炸豬排飯 

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酥脆的豬排搭上Q又有嚼勁的黑米也很好吃唷!

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再來試試看台灣庶民美食 滷肉飯

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我喜歡這一味兒~會一口接一口停不下來~

吃滷肉飯也可以很健康!!

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最後最後,厲害的在這裡啦

鮭魚握壽司

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不要懷疑~跟鮭魚生魚片也搭啦!

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結論:

花青米不但烹調起來簡單(省去洗米泡米的步驟)

吃起來特別Q又有咬勁口感特別好

而且營養價值高,抗老防癌

重點是!!!大家要支持台灣本土農業!!!支持辛苦的農民呀:)

 

 

 

[商品資訊]

 

網址:www.blackrice.com.tw

 

 

 

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  • 這個很適合我**豬排飯~~滷肉飯~~(*^o^*)
  • ♥YOYO♥
  • 原來心心也會做菜.................
  • rain36w
  • 看起來很健康喔