平常都是我帶著心媽到處吃吃喝喝，這次難得的換她帶我去了！
很開心有這個機會能認識老闆，認識這家『日本最大蕎麥麵連鎖店 Yudetarou』
Yudetarou 不會唸的跟我唸一遍 Ｕ-ㄉㄟ-他-囉
這樣很好記吧!!!XDD
其實這邊一點都不難找，216巷那個巷子走到底，過個仁愛路的馬路
國泰醫院後方超顯眼的藍色招牌就是囉
裝潢是很簡單的木質感日式風格
也有我喜歡的吧台！
我喜歡吧台，因為我吃飯都喜歡跟ＴＪ坐隔壁
這裡還有專屬的透明製麵室唷！很酷吧！
廚房也是只用透明玻璃隔著！一般都是對自家衛生清潔很有信心才會這麼做的
由消費者把關啦～
來看看菜單！
話說老闆說他對這個日文覺得很傷腦筋阿～
到底要叫『什麼』太郎好呢
日文的意思是煮，但叫『煮太郎』有點怪怪的
看起來是『中太郎』，
不然就是『中心太郎』！
有沒有人有更好的翻譯意見要告訴老闆XDD
蕎麥麵就該吃冷麵或沾麵呀！
不過店裡也有提供習慣吃熱湯麵或是飯類的選擇
這裡的茶是蕎麥茶，有個很特別的香氣～裡面還有蕎麥殼(?)耶
選了一個冷麵＋熱飯的組合
蕎麥麵＋鮭魚親子丼 ＄２９０
老闆說這可是吃冷麵的精髓呀～
『下半分』
這蕎麥麵還真是跟我印象中的很不同
（印象中蕎麥麵是有點灰灰紫紫的顏色）
但這裡的蕎麥麵的蕎麥是『去殼』的
而且麵都是當天現做！每天早上１１點做一次，下午５點再做一次
用不完就丟掉～所以保證吃的到新鮮
先把蔥全部丟進日式醬油裡
接著以筷子前端沾取少許芥茉 下半分！
（我為了做個『比較明顯』的示意圖應該害ＴＪ嗆死了XDDD）
鮭魚親子丼
下方放的是熱飯，這是日本正統的吃法
我以前也喜歡台灣用冷醋飯的做法，但現在也漸漸喜歡熱飯讓鮭魚油脂釋放的香氣～
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