♥心心♥ 我吃故我在。

平常都是我帶著心媽到處吃吃喝喝，這次難得的換她帶我去了！

很開心有這個機會能認識老闆，認識這家『日本最大蕎麥麵連鎖店 Yudetarou』

Yudetarou 不會唸的跟我唸一遍 Ｕ-ㄉㄟ-他-囉

這樣很好記吧!!!XDD

其實這邊一點都不難找，216巷那個巷子走到底，過個仁愛路的馬路

國泰醫院後方超顯眼的藍色招牌就是囉

裝潢是很簡單的木質感日式風格

也有我喜歡的吧台！

我喜歡吧台，因為我吃飯都喜歡跟ＴＪ坐隔壁 

這裡還有專屬的透明製麵室唷！很酷吧！

廚房也是只用透明玻璃隔著！一般都是對自家衛生清潔很有信心才會這麼做的

由消費者把關啦～

來看看菜單！

話說老闆說他對這個日文覺得很傷腦筋阿～

到底要叫『什麼』太郎好呢

日文的意思是煮，但叫『煮太郎』有點怪怪的

看起來是『中太郎』，

不然就是『中心太郎』！

有沒有人有更好的翻譯意見要告訴老闆XDD

蕎麥麵就該吃冷麵或沾麵呀！

不過店裡也有提供習慣吃熱湯麵或是飯類的選擇

這裡的茶是蕎麥茶，有個很特別的香氣～裡面還有蕎麥殼(?)耶

選了一個冷麵＋熱飯的組合

蕎麥麵＋鮭魚親子丼　＄２９０

老闆說這可是吃冷麵的精髓呀～

『下半分』

這蕎麥麵還真是跟我印象中的很不同

（印象中蕎麥麵是有點灰灰紫紫的顏色）

但這裡的蕎麥麵的蕎麥是『去殼』的　

而且麵都是當天現做！每天早上１１點做一次，下午５點再做一次

用不完就丟掉～所以保證吃的到新鮮　

先把蔥全部丟進日式醬油裡

接著以筷子前端沾取少許芥茉　下半分！

（我為了做個『比較明顯』的示意圖應該害ＴＪ嗆死了XDDD）

鮭魚親子丼

下方放的是熱飯，這是日本正統的吃法

我以前也喜歡台灣用冷醋飯的做法，但現在也漸漸喜歡熱飯讓鮭魚油脂釋放的香氣～