繼上一篇介紹五星級餐廳Chefs Club後，這次要來介紹同一集團更年輕的品牌Chefs Club Counter
Counter跟Chefs Club是一樣的概念，店內的餐點食物是期間限定！
不過不同的是，Counter的餐點品項較偏向快餐，價格上也親民許多。甚至連裝潢都會依據食物類型重新設計，讓顧客們總是能有新鮮感、期待感，是紐約很受年輕人歡迎，討論度很高的一家概念餐廳
造訪Chefs Club Counter的期間限定是日式拉麵，不過在我看到這碗拉麵、喝到湯、吃到麵的時候，居然都沒有發現這是一碗「全素的拉麵」。湯頭的濃厚程度一點都不輸一般的豚骨湯，難怪店家非常自豪是#richassbroth 呀！
一直到我吃到蛋才發現事有蹊蹺，因為蛋的口感非常像是豆腐、豆花（肉眼實在看不出來太厲害了啦～）
拉麵還有分成5種口味，辣或不辣等等，選擇豐富
除了拉麵外，店內的小點心也表現非常優秀。當然，也都是全素的！
我最愛的就是這個酪梨炸米糕，底下是炸過的米飯糰，有點像在吃炸蘿蔔糕，搭配滿滿的酪梨實在太好吃了
還有素食者也能吃的普丁薯條，以海鮮醬代替肉醬汁（海鮮醬是黃豆與麵粉製成沒有海鮮成分噢!），搭配炸地瓜條
這鮪魚脆餅我也愛到不行，當然沒有鮪魚，內餡是調配成辣味的甜菜根泥，搭配外層脆餅涮嘴到一個不行！
身為肉食主義者，這餐吃完雖然沒有吃到肉仍然感到滿足，素食者就更不用說了一定能吃得很盡興
主餐吃完一定想來點甜點對吧！隔壁的甜點店一樣會隨著Chefs Club Counter的主題更換甜點。好比說Chefs Club Counter現在是素食拉麵，這家甜點店「Matchaful」就推出日式抹茶，當然也是素的！以豆奶或是堅果奶類取代牛奶
不得不佩服Chefs Club把這個POP-UP期間限定的概念發揮得淋漓盡致呢!
此外這家Matchaful也是一家很網美風格的店，來到這不來幾張假掰照就太說不過去啦
延伸閱讀：紐約美食。Chefs Club*米其林廚師俱樂部 美食界的小巨蛋登台
［店家資訊］
Chefs Club Counter
地址：62 Spring St, New York, NY 10012
電話：+1 646-438-9172
官網：http://chefsclubcounter.com/food/
本文為店家合作邀請，但內文誠屬真實心得感受請放心服用
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