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之前就聽說這家在合江街的『川賀燒烤居酒屋』非常厲害,就找了一個禮拜五晚上來好好感受一下

它就像是在日本街頭邊的居酒屋,簡單的布廉還有紅色大燈籠,很有味道

唯一就是離最近的兩個捷運站『中山國中』、『行天宮站』步行都有一小段距離

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店內空間不大,簡單的三四張桌子與吧台座位,建議大家一定要訂位!

我們是6點準時入場,但很快就客滿了~中間還有人因為臨時來沒有座位黯然離開呀XD

冰櫃裡的魚可都是店家天天從漁港進貨的,非常新鮮

店內隨處可見酒瓶擺設還有一些日本小物,頭頂上還有日本旗幟~加上放著日文歌氣氛很放鬆舒服

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菜單

大部分都是日式燒烤料理,也有少許炸物、熱炒,喜歡螃蟹料理的這裡也會進一些當季的螃蟹

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除了菜單上的選擇外,吧台上方的黑板也有寫著當日限定的料理

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酒單 飲料單 

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店內有一位很可愛的老闆娘在招呼,服務是那種零距離的親切感,我還聽到很多熟客都直呼她的名字~

雖然這裡的氣氛真的讓人很想喝幾杯,但還是先從汽水開始好了XD

川賀除了日本酒之外也有進口很多日本汽水 

麝香哈密瓜汽水 $120 

可爾必思沙瓦 $80 

靜岡草莓汽水 $100

這瓶哈密瓜汽水真的很好喝,草莓汽水我是第一次喝到,很像軟糖的味道

可爾必思沙瓦有一點點酒精但喝不太出來,喝酒不開車唷!

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招待的小菜醃蘿蔔,這盤幾乎是我吃光光的

日式的醃蘿蔔相較韓式都偏甜一些,只要爽脆入味我都一樣喜歡

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海膽(小份) $480

海膽~~~我眼睛都發光了因為這天的海膽是加拿大的,超肥超大一顆!!!

旁邊有附上海苔片 蔥花 還有現磨山葵 

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用海苔包著海膽,灑上點蔥花,再大口得咬下去!!!這樣吃海膽真的太豪邁太幸福了阿

然後這海膽真的是一丁點兒腥味都沒有,滿口都是濃得要命的海膽甜味

TJ對海膽是有任何一點腥味都不喜歡的人,都說出口:這海膽真是好吃

愛海膽的人真的超推薦必點

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生魚片 $480

這一份有海鱺 鮭魚 鮪魚 丁香魚各三片

這裡畢竟不是生魚片專賣店,我覺得定價稍微高了些,但至少新鮮度相當不錯 

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裡面最讓我好奇的是中間有一條銀絲帶的透明魚片,它是丁香魚

這不是第一次吃到它了,我還記得我在鵝房宮吃到他的時候把它誤認成水針魚,真是有眼不識泰山哈哈

一般丁香魚都是做成烤魚乾,很少吃到新鮮生魚片的吃法,不過說真的我覺得沒有什麼特別的味道啦XD

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心小弟有個怪癖,他說他最喜歡這種帶有一點灰灰魚皮的鮭魚生魚片,說是特別好吃

我則是鍾意口感比較彈的海鱺,此外,鮪魚一點筋也沒有處理得非常好

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馬頭魚 $550

這道也非常推薦 馬頭魚真是一種長得不討喜但好好吃的魚噢XD

尤其你們看他眼睛那麼大一顆,膠質好多我愛死了~ 

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會推薦他不是沒有原因的,你看看他肚子裡還暗藏玄機呀!塞了滿滿的明太子

老闆娘說明太子是他們自己調製的,口味上也不會太鹹,直接品嚐或搭配魚肉吃都相當不賴

魚肉本身也有厲害之處,因為它大約只有烤到九分熟,魚肉細嫩到入口就散開幾乎沒有什麼纖維感

而且這樣的烤魚方式也讓骨肉超分離,輕推就吃得到沒有魚骨的新鮮魚肉

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烤日本干貝 $200/個

這烤日本干貝上桌的時候我立刻跟心小弟互看,這大小是合乎常理的嘛!?真的超級大一顆耶

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我拿出了50元來比大小,在這綠巨人浩克版的干貝面前50元變得好小噢

你可以試著用一隻手圈出50元的大小,另一隻手圈出干貝大小感受一下震撼感

正當我還在擔心這干貝會不會有『過與不及』的問題時,咬下去就完全安心了

根本是嫩翻了~而且烤得恰到好處好多汁,是怎樣干貝會越長越回春是不是XD

不過這一顆要價兩百元,兩口吃完才發現好奢侈噢哈哈

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明太子雞肉串 $240(3串)

這個一份至少要點2串,因為明太子沒有另外加粉,所以無法乖乖的黏在雞肉上,拿起來吃的時候要小心唷!

明太子雞肉串很多地方都有,但川賀最特別的地方在於他們用得不是安全路線的雞腿肉

反而冒險用了雞胸肉,跟你們說~沒想到雞胸肉居然完全不乾柴,還很嫩很多汁

雞胸肉能烤得這麼好真的非常厲害

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胡麻松阪豬 $220

松阪豬最外層烤得微微焦香,Q彈脆口,直接吃原味或沾胡麻醬都相當不錯

其實這道雖簡單但也很好吃,就是跟前面幾道的驚豔度相比少了點特色

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沙公 $980

心媽臨時發現學校晚上有尾牙所以不能來,不然看到這個她應該會眼睛睜大到碰到眉毛吧

然後我還很壞心的傳了照片給她看,都聽見手機另一端的哭聲了XDDD

川賀的料理方式是在砂鍋裡煮成湯,湯底月桂葉得味道很濃烈,然後有一點鹹

連帶著螃蟹也偏鹹了一些,比較吃不到蟹肉原來的甜味

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雖然這隻沙公不算大隻,但肉質是非常飽滿的!看看這超肥蟹腳就知道

而且我果然有優良的遺傳基因阿,脫殼脫得超美的阿哈哈

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還沒完噢~待螃蟹吃得差不多之後,充滿螃蟹精華的湯底可以拿去煮粥

同桌的人一致認為這鍋螃蟹粥驚艷程度遠超過剛剛的螃蟹,我本來覺得湯底有點鹹的,卻在加入米飯熬煮之後味道平衡得剛好

也因為湯底本來就是調味過的,跟一般煮完火鍋剩餘的湯底煮成的粥完全不同

這鍋粥味道濃郁入味,蟹味鮮明得像是螃蟹還在裡面游泳,都超越十二籃最後煮得粥在我心目中的地位了啦

另外也非常推薦人多時可以點這個,因為份量相當足夠,來碗熱粥也很暖和

對了,我沒有這麼不孝啦,最後有把半隻螃蟹還有一碗粥帶回去孝敬心媽

她整個吃得超認真都不跟我們講話欸XDDD 直說下次拜託再帶她來 

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柚子清酒 $180

綠茶梅酒 $150

是時候來點酒啦~店家推薦的柚子清酒果然好喝,很清爽的柚子香味清酒酒味也不重

另一杯綠茶梅酒酒味就蠻重的,大概半杯之後我就開始小暈XD

喝酒不開車唷!!

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烤透抽 $420

這隻透抽很大尾耶,因為新鮮所以不用多於調味就很好吃

表層沒有刷上醬汁也不會烤得乾乾的,連我愛的透抽腳也完全沒有焦黑,這就是跟夜市烤魷魚的差別啦!

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安格斯黑牛 $680

這一大塊黑牛牛排目測至少有10盎司以上,而且都已經貼心的切成一口可以吃的大小了

熟度控制得非常好,大約五分熟的粉嫩色澤,咬下去有肉汁的香甜,肉質也比我想得要好很多耶

雖然不能跟專業的牛排館相比,但同樣份量的牛排這價位算相當超值了

BTW,讓我想起我前兩禮拜去鬍子餐酒吃到的牛排,看起來跟這差不多,但川賀完全就是大勝

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酥炸雞軟骨 $250

這道也是下酒菜必備品,他們的雞軟骨是不帶肉的那種

所以咬起來就是喀疵喀疵然後一個接著一個停不下來...我已經飽到天靈蓋了還是忍不住吃了好幾個阿~~~

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最後用兩樣蔬菜收尾,我一直覺得蠻奇妙的,通常我們吃火鍋的時候會先煮蔬菜來吃

但吃燒烤的時候卻都正好反過來,肉肉肉完了才輪到蔬菜

可能不是每個人都這樣啦,但我還有身邊的朋友好像都是如此

玉米筍 $120

我跟TJ都超愛吃烤玉米筍,尤其我愛吃玉米鬚勝過玉米筍本人(←什麼怪癖),沾點鹽就很好吃了 

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杏鮑菇 $130

不得不說我一開始覺得杏鮑菇的賣相好像有點不好XD 看似乾乾皺皺的

但事實卻是剛好完全相反,咬下去超多汁的耶!一定是整朵菇去烤得關係,水份都鎖在裡面了~

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最後老闆娘招待我們一小份甜點,甜在心芋頭

芋頭鬆軟又綿,我覺得有點蜜得太甜了,但在居酒屋能吃到甜點真的很棒耶 

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我們離開的時候店內滿滿的人阿~~~

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結論:

這家川賀燒烤居酒屋是諸多老饕心目中的愛店,這天吃完也非常滿意,完全無雷道道都超驚豔

我覺得老闆對食材的新鮮度要求很高,連最容易有腥味的海膽都非常好吃

另外也很推螃蟹料理,雖然不是我吃過最大隻的沙公,但最後的螃蟹砂鍋粥實在太厲害了

價位不算低,但是東西真材實料我覺得很值得,也會想再約朋友再訪

 

 

食物美味:★★★★                               

CP值: ★★★★☆                             

服務態度:★★★                        

再訪意願:★★★★     

 

 

[店家資訊]      

地址:台北市中山區合江街92號       

電話:02-25169957

 

 

 

 

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♥心心♥ 我吃故我在。

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留言列表 (5)

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  • 江牛牛

  • 高單價 但看起來好吃到不行啊!!!
    干貝的尺寸太誇張了~~
  • ♥YOYO♥
  • 這間真的很不錯說
    沙公螃蟹粥也太棒了吧
    好補的感覺XDD
  • S媽
  • 感覺好好吃喔....
  • Sheena♥
  • 蟹腳脫殼脫得超厲害的阿哈哈!!!!
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