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2013.11.16新增二訪吃到飽食記：
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對這家川譜其實並不陌＂聲＂
一是因為我對東區所有新開的店都很有興趣
二是因為東區的中式餐廳之少的，更別說是這樣結合lounge bar的川菜餐廳
因緣際會下得知這是我媽咪的學生，同時也是我的學長Andy開的店
因為川譜有獨立包廂，這天就挑了個家族聚餐的機會來捧場一下！
川譜位在東區２１６巷後方（靠近仁愛路）的巷子裡
有別於以往對川菜餐廳不太注重裝潢又比較老式的印象
川譜的裝潢走西式的時尚風，再用牆壁邊的臉譜擺設出中式的味道
這就是讓店門外散發紅光的酒吧，也是川譜的另一個特色
Andy說外國人吃飯前都有小酌一杯的習慣
本來想引導來這的客人也試試這樣飲食的方式
不過好像效果不彰ＸＤ 可能之後會考慮拆除，有點可惜說～
牆壁邊的這個大銅幣裡面就是今天聚餐的包廂啦，外觀還真看不出來呢
是說裡面的設計跟外頭還真是有點大相逕庭
比較輝煌也明亮許多呢！
包廂裡有個貼心的按鈴設計，按下去服務生就會進來啦
這就是主廚兼老闆Andy啦～
所有的菜都是他到四川當地拜師學藝多年而來的真功夫阿！
他說做川菜因為油煙比較大會比一般廚師少活好幾年ＸＤ
不過說到這他又得意的說起他們的廚房
絕對是全台灣前幾乾淨的廚房噢！
（這還是飯後我去突擊檢查的照片～真的有乾淨！）
來看看菜單～之後好像要改版了這個就將就著參考一下吧
是說我原本以為會有很多的＂宮保＂菜，結果沒看到半個
原來這裡的招牌是更辣而且比較少見的水煮跟剁椒系列
上菜前每個人會先招待一小杯桂花烏梅釀
這個好好喝而且超開胃，想必等會兒也會很解辣ＸＤ
可惜不能續～索性直接點一壺吧！！
對了，在食物照還沒出現之前先預告一下
因為這天是家族聚餐阿所以照片拍的比較急躁一點
少部份就沒這麼仔細了搜哩啦
紅燒茄子跑蛋 ＄２６０
茄子呢茄子呢我最愛的茄子呢？？？
其實這道茄子跑蛋的茄子看不太出來
因為茄子去除了皮混在蛋裡，讓煎蛋中間吃起來多了點滑嫩的口感
不愛茄子的就更別擔心吃到害怕的茄子味了～
另外，雖然看得見少許的辣椒但這道幾乎不辣！
剁椒臭豆腐（辣） ＄２８０
看到這道就知道挑戰開始了！ＸＤ
上頭鋪著滿滿的朝天椒光用看的就一直分泌口水
臭豆腐吸飽了紅燒湯汁入味極了！雖然辣但辣得相當過癮！
半筋半肉砂鍋（小） ＄８８０
這道是今天湯頭唯一能喝的～而且相當鮮美
除了有蝦子蛤蜊外還有被大白菜蓋住的牛肉跟牛筋
沸騰水煮魚（很辣） ＄４５０
這道是本日最辣但也是我覺得最好吃的！
水煮魚是將魚片先放入沸騰水中燒煮
而後再淋上辣油
這辣油可不一般，裡面的香料花椒等可是來自重慶當地
讓這魚片吃起來不僅只有辣，而且麻，口感相當有層次非常過癮！
喜辣者必點！
另外，這盆裡（忘記說水煮魚非常大盆ＸＤ）除了魚片外還有寬冬粉
吸飽湯汁的寬冬粉Ｑ彈又香麻帶勁在逗弄我的舌尖，也讓這到水煮魚更不無聊
總之，大推啦！
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