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將茶融合餐點著實是能展現台灣特色的結合

已經成立了37年的金品茗茶開創了一個新的品牌『金品茶語』即是這樣的概念

地點在捷運中山站3號出口步行約7分鐘的距離  

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雖然金品茶語是屬於餐廳的經營方向,但1樓門口仍有提供外帶飲品 

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1樓主要是陳設禮盒,有透明櫥窗的廚房與少許座位,但主要用餐區在二樓

裝潢以年輕的淺色系為主,但仍有部分結合紅磚與花窗等中式風格的小巧思

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這天是來參加金品茶語舉辦的餐點體驗會,現場真的眾星雲集星光熠熠!!看到好多格友噢XD

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而且五妞還這麼巧都有被邀來!直接開心霸佔一桌XD

今天dress code是點點唷!!!

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菜單

提供多種麵食與點心可選擇,另有三種價位的套餐,讓單人用餐也能獨享豐富餐點

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我們今天體驗的是價值$360的A套餐

包含一籠小包、一碗麵食、焗燒組合、小菜、一杯飲品

這樣的分量正常人應該可以吃蠻飽的,價位也還算合理 

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當天還有展示餐點,展示品擺盤太美了我在旁邊說:這做得好像噢~

結果他們都是真的啦XDDD

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當天的小菜是蜜漬番茄涼拌小黃瓜,相當開胃

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小籠包組合有6顆,分別是2顆小籠包+2顆絲瓜小包+2顆蟹黃湯包

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沾醬的比例建議是醋3醬油1,微酸不過鹹,放點辣醬更提味 

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這天金品茶語的『掌廚人』張瑞慶師傅也有親臨現場

從麵糰開始親自為我們製作小籠包,那手勁兒與熟練的手法令人佩服~

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現蒸的小籠包上桌~經典的18摺工法,皮5克餡16克的完美比例

籠子內還貼心的放上麵糰代表不同口味的小籠包,不過仔細看薄透光的皮兒其實就能分辨出來 

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沉甸甸的看起來湯汁特別多,這顆是絲瓜小包

使用澎湖角瓜,滿滿是絲瓜的水分,但味道非常清淡,建議先吃且沾醬品嚐 

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小籠包的皮薄肉汁多且鮮,非常好吃 

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最後是這個蟹黃湯包我非常喜歡!湯汁充滿濃郁的蟹黃香氣

咬下去就在口中爆漿(不過要小心燙XD)

不只皮餡比例剛好,湯汁的存在更是加分,這再來個一籠都沒問題的啦! 

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紅燒牛肉麵(中)

將台灣的特色美食牛肉麵也放入套餐選項,一碗裡有三大塊的牛肉很有飽足感

紅燒湯頭看起來較油了點,但喝起來卻不會太鹹太厚重

牛肉塊帶筋膜,口感略有咬勁,若是能再燉煮久一些口感會更佳

我還蠻喜歡捲型的麵條的,但一樣能再煮Q一點會更好~

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接著師傅再繼續現場製作焗燒組合火腿焗燒+芝麻焗燒 

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特製的長型木盤讓焗燒組合看起來特別精緻可愛

外層為油麵皮而內層為油酥,咬起來非常香且沒有油耗味

上頭灑上黑白芝麻的是鹹的火腿焗燒,裡頭包入切碎的洋火腿家鄉火腿

以及蔥花帶出香氣,我個人還蠻喜歡的

而灑上黑芝麻的則是芝麻焗燒,飽滿紮實的黑芝麻餡不會太甜,獲得眾人好評 

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最後會附上一杯飲品,我選了冷泡高山烏龍茶

屬於輕發酵茶品的高山烏龍十分清香,連渾圓的冰塊都是茶做的

跟一般手搖茶的冰茶喝起來完全不一樣阿!!!

個人覺得金品的冷泡茶相當有水準,連我帶回家的袋茶心老爹也頻頻說好喝

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當天還有提供兩款飲品,一種是紅水珍珠奶茶

以紅水烏龍茶調製,有淡淡的炭培香氣,揉合鮮奶與奶泡非常順口好喝

而且珍珠有用蜂蜜煮過很Q很好吃噢!

最特別的是,金品還推出了以茶調配出的調酒飲品

以綠茶分別結合龍舌蘭、伏特加、琴酒,讓想小酌的族群也有得選擇

酒品喝起來沒有什麼甜味,較清爽無負擔

未滿18歲禁止飲酒

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結論:

金品茶語將茶和中式餐點結合,並推出了小份量的套餐

讓人數少甚至單人用餐都能輕鬆點餐

環境明亮乾淨,裝潢年輕化,餐點中小籠包及茶表現出色

若想至中式館子用餐金品茶語不失為一個選擇囉

 

    

食物美味:★★★                 

CP值: ★★★                 

服務態度:★★★                  

再訪意願:★★★★    

  

 

[店家資訊]                 

地址:台北市中山區南京東路一段88號    

電話:02-25219669

    

 

 

 

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♥心心♥ 我吃故我在。

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  • Michiko Hasegawa
  • (a.)Michiko Hasegawa
    (b.)最想品嚐金品茶語的蟹黃湯包
  • 林俞君
  • 最想品嚐金品茶語的蟹黃湯包!
  • 茶
  • 口水流滿地 😋
  • 許舒婷
  • 最想品嚐金品茶語的小籠包組合:))
  • minnie041213
  • (a.) Minnie Wang
    (b.)最想品嚐金品茶語的冷泡高山烏龍茶+小籠湯包套餐~
  • 冠廷
  • (a.)藍紹慈
    (b.)最想品嚐金品茶語的焗燒組合(火腿焗燒+芝麻焗燒)
  • tea
  • (a.) 吳茶茶
    (b.)最想品嚐金品茶語的「小籠湯包」套餐
  • 悄悄話
  • Amanda Lin
  • (a)Amanda Lin
    (b)最想品嘗金品茶語的 小籠湯包 套餐
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Crystal Chang
  • 最想品嚐金品茶語的牛肉麵!
  • Wu Lumi
  • (a)Lumi Wu
    (b)最想品嘗金品茶語的小籠湯包套餐
  • 張金萍
  • 最想品嚐「金品茶語」的小籠湯包 & 紅水珍珠奶茶!
  • Abbie  Lee
  • (a.) Abbie Lee
    (b.) 最想品嚐金品茶語的蟹黃湯包 & 紅水珍珠奶茶
  • Doris Huang
  • (a.) Doris huang
    (b.)最想品嚐金品茶語的冷泡高山烏龍茶+小籠湯包套餐~
  • Maruko
  • 這家茶館很新穎~
    有天仁茗茶的感覺。。。
  • ShenMandy
  • (a.)Mandy Kingsley (b.)我最想品嚐金品茶語的蟹黃湯包跟紅水珍珠奶茶!!
  • Shu Smith
  • (a.)Shu Smith
    (b.)最想品嚐金品茶語的牛肉麵和各種湯包
  • ching yi wang
  • (A)ching yi wang
    (B)最想品嚐金品茶語的絲瓜湯包
  • Rainy Lee
  • A Rainy Lee
    B. 最想品嚐金品茶語的小籠包組合+冷泡高山烏龍茶唷
  • Ruby Wu
  • (a)Ruby Wu
    (b)最想品嘗金品茶語的小籠湯包套餐
  • 悄悄話
  • 林宥湘
  • 最想品嚐金品茶語小籠包組合
  • 悄悄話
  • 郭淑
  • a.)郭淑
    b.)我最想品嚐金品茶語的湯包組合跟紅水珍珠奶茶
  • angelangel1024
  • A 蔡靜萱
    B最想品嚐小籠湯包 & 紅水珍珠奶茶
    從圖片看每個都好美味的感覺><
  • 楊布丁
  • 楊布丁最想品嚐金品茶語的蟹黃湯包+紅水烏龍茶!
  • 歐綺婷
  • 最想品嘗金品茶語的小籠湯包和洪水珍珠奶茶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • Milk Tea
  • a.) 黃鈴貽
    b.)最想品嚐金品茶語的「小籠湯包」套餐
  • Min-Chun Ku
  • (a.) Min-Chun Ku
    (b.)最想品嚐金品茶語的蟹黃湯包
  • Davy Wang
  • (a) Davy Wang
    (b) 最想品嘗金品茶語的 蟹黃湯包
  • 悄悄話
  • Mickey Fu
  • a Mickey Fu
    B最想品嚐金品茶語的小籠湯包套餐
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Tang Huang
  • Tang Huang
    最想品嚐金品茶語的蟹黃湯包
  • 盧麗純
  • 盧麗純
    最想品嚐金品茶語的蟹黃湯包
  • 黃皮
  • 黃皮
    最想品嚐金品茶語的蟹黃湯包
  • 小媺
  • 好特別~看店面就是茶飲店
    產來裡頭藏著美食!!
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