心媽已經吵著要吃這間川巴子火鍋樓好一陣子了,剛好看見板友的評價頗優
上週末就跟家人一同來用餐,也順利的在甫邁入火鍋旺季的前期順利再攻下一間火鍋吃到飽!
川巴子火鍋樓位在東區忠孝復興1號出口 復興南路上
每次經過都覺得他們招牌的風格很豪邁很有個性XD 在附近林立的招牌中很難不多注意它一眼
你看它就大喇喇的告訴你,我們『物超所值,高貴不貴』啦!覺得可愛XD
平心而論現在還停留在4字頭的火鍋吃到飽也不多了,價位也跟招牌一樣可愛
店內有兩層樓,不過我們當天是中午來用餐,二樓沒有開放
老實說我一直到進來前都一直把裡面想像成比較老舊,加上是中式類型火鍋可能會油油或黏黏
殊不知!!!裡面超乾淨耶!裝潢也都新新的整體用餐環境很舒適的勒
唉唷一直誤會它了真抱歉XDDD
消費方式是每人488+10%,火鍋 小菜都吃到飽
四人內可開一鍋,五人以上可開第二鍋,總之以4為一個單位
每『一鍋』可以選單種鍋底或是鴛鴦鍋
因為川巴子的鍋底都是有料的,如果是『料』本身大一點的如骨頭 魚頭等,以及干鍋類的就無法組合成鴛鴦鍋
這張單子上有分類唷!
他們的鍋底居然有二十幾種,看超久也無法決定XD 只好請服務生來推薦啦!
但服務生也很可愛耶,他說:我覺得全部都推薦耶!那你們點最多人點的好了
所以最後我們就點了一個鴛鴦鍋跟一個干鍋
川巴子的熱炒,在市民大道跟復興南路口,心媽說她聽同事去過還蠻好吃的
點菜單總共分四張,兩張是鍋物類的 一張小菜 一張肉品,每次限點八道
小菜先上桌啦,我超愛吃小菜的,一看到它們就食欲大開!!!
川巴子辣麵
蔥油拌麵
兩種麵的差別在於辣跟不辣,我喜歡辣麵,有花生顆粒香氣
招牌手工麻餅
郎客阿!!!拜託大家一定要點這個
其實我一開始是想說它好佔胃噢不要吃好了,結果吃一口整個大喜歡
這麻餅是類似用先蒸後炸的方式料理,所以表面炸得很酥,但中間完全不會油膩
這餅兒看起來紮實,吃起來也紮實,但是是像冬天的羽絨被那樣有點膨膨有彈性的,不會硬啦XD
而且味道有點甜甜的,很像老麵發酵的饅頭,總之很齁夾,心老爸更是讚不絕口連吃好幾塊
口水雞
口水雞就是一道看到它會(覺得很辣)一直流口水,吃完(覺得好吃)也一直流口水的四川名菜
這口水雞的辣度比起以前我吃到的都低蠻多的,只覺得雞肉很嫩辣醬很提味
然後服務生還特別提醒辣醬沾麻餅也很好吃唷!
椒麻鴨掌
這道用了花椒,所以吃起來真的有點麻麻的,鴨掌也處理得很乾淨
泰式涼黃瓜
這道小菜不只是酸酸得很開胃而已,
是做的非常細膩耶,黃瓜還削了皮,所以吃起來沒有菜味也更入味了
梅香南瓜
這一看就會覺得是涼拌百香果阿結果不是!不是!不是!人家是南瓜啦,是不是超特別的
更特別的是。。。它不是生南瓜硬脆的口感,也非煮熟後綿綿的感覺
吃起來很像芒果耶XD 總之真的是很特別的開胃小菜,值得點來試試
茉莉魚皮
這名字讓我以為是有花香之類的小菜,殊不知上桌後發現它是芥茉,立刻推給愛芥末的心老爹
我超愛QQ的魚皮的耶,可以推出非芥末口味的嗎XD
薄片順風
就是豬耳朵啦我們家從老到小都愛的小菜,連買滷味也都必點的那種
所以一上桌就被掃光是不用多說的啦
蒜泥茄子
茄子很柔軟滑潤,但不太入味,可能醬是淋上去的關係,茄子控對茄子料理可是很嚴苛的XD
香茜金菇絲
我怕金針菇卡牙齒所以比較沒興趣,被心媽一人獨享吃光光
輪到介紹火鍋啦!因為他們的火鍋鍋底都是現點現做的,
跟一般廚房都預先準備好的大鍋鍋底不同,也會需要多等一點時間
而且這也做得跟菜單長的太像了吧,好精緻噢!
指椒番茄牛肉鍋
別看它紅通通的好像很辣很恐怖的樣子,其實真的還好因為有大量的番茄算是小辣而已
牛肉是選用有點肥肉的牛腩,口感很油嫩好吃
煮到後來會比較鹹一點,可以請服務生加水
酸菜魚片鍋
這酸菜鍋不是東北酸菜很酸的白酸菜,是台灣牛肉麵的客家酸菜
有提味的效果也是比較適合人多時大家都能接受的口味
魚肉比較細碎,但以蛋白包裹著熬煮顯得特別Q嫩
他們的鍋底特色在於不用另外丟什麼料就可以直接開動了
鮮蚵
不是我要說,這蚵仔也太肥太飽滿了吧!而且也非常非常新鮮都沒什麼腥味
已經好久沒在吃到飽餐廳遇到如此令人滿意的蚵仔,以吃到飽來說幾乎可以給滿分的分數了
跟我一樣是蚵仔控的人一定要來大快朵頤一番!
蛤蠣
蛤蠣不大顆,但也很新鮮煮起來很肥唷
滷肥腸 手工四川酥肉 手工川巴丸子
滷肥腸還不錯吃不會難嚼,但酥肉跟丸子我就比較不愛了,咬起來比較鬆散,若能再多打出筋性會更好
十八香蝦
我們點了兩鍋,這鍋是屬於干鍋類的,看到板友點這個後就決定一定也要點一樣的
因為這擺盤真的會讓人『哇!』好澎湃好壯觀好好拍噢!我沒吃飽沒關係相機一定要先吃飽
而且拍完的當下心裡立刻萌生『耶首圖有了』的想法,發現我真的是病得不輕XDDD
十八香顧名思義就是加了18種香料,一開始吃比較像是胡椒蝦的味道
翻炒後有帶出洋蔥的甜味,蝦子因悶煮過更是超入味的,調味也不會很鹹讓人口渴
愛吃蝦子的心媽吃的超級開心阿
美國榖飼小肥牛
美國安格斯黑牛
黑毛梅花豬肉
以往吃火鍋最注重的肉品直到現在才上
其實跟許多強調有prime級牛肉的火鍋店來說,川巴子的肉類油花的確沒那麼美也偏薄一些
但我倒覺得他們的肉拿來煮火鍋也許不適合,但放在干鍋裡卻是超級對味
所以說難得吃火鍋沒有涮肉秀,只有炒肉秀啦!
豬肉在干鍋裡極盡所能吸飽了湯汁,哦伊系
若蝦子都吃完了還能再干鍋裡加湯變成火鍋,不過最後我們都飽到不行就沒這麼做了XD
最後的冰品是古早味的爽口冰,有紅豆 芋頭 花生 鳳梨四種口味
雖然沒有哈根達斯或莫凡彼,但這古早味冰品現在要在台北吃到還真不容易勒XD
結論:
在火鍋林立的台北街頭,川巴子真的很有自己的特色
我覺得這是很重要的事!牛肉等級多好油花多美不該是判斷一間店美味好吃的唯一標準
川巴子的鍋底不屈於只有紅白鍋,有二十幾種的選擇,中式的小菜吃到飽也非常滿意,海鮮類也很推(有蚵仔!!!)
雖然很多道料理看起來都辣呼呼的,但我覺得他們的辣度在重辣的川菜來說是舒服的,一般人應該都能接受,更是爸爸媽媽們會喜歡的口味
唯一就是大家都提過的飲料需要單點(但可以自己帶飲料)
東區的火鍋吃到飽大多要價600以上,川巴子吃下來約五百元這價位CP值真的蠻不錯的
如果多了飲料喝到飽跟華麗的冰淇淋要多一百元我也不想阿XD
主要是種類跟選擇很多,不會是吃過就好的一次店,這冬天選擇火鍋也別忘了川巴子啦
延伸:【台北東區火鍋麻辣鍋】東區必吃火鍋吃到飽/單點/套餐總整理
食物美味:
CP值:
服務態度:
再訪意願:
[店家資訊]
地址:台北市大安區復興南路一段144號
電話:02-27765011
