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內湖的呼搭拉串燒生蠔居酒屋據說是內科人下班聚餐小酌很愛來的地方

這天受邀來參加試吃會!聽說老闆最近還發明了好料噢~~~

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呼搭拉有室內跟戶外座位,我覺得超厲害的就是戶外區整個坐滿滿滿的!生意無敵好

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(我是不是拍到電視機裡奇怪的人臉XDDD)

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我們今天剛好坐在室內包廂,燈光明亮且環境乾淨舒適~

牆壁上也滿滿都是客人歡聚的照片

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菜單也拍得太有質感了吧!根本就是高級餐廳等級的居酒屋呀  

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價目表在這裡~點圖可以放大

老闆說生食的澎湖生蠔是有季節性的,目前只供應加拿大的烤生蠔

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飲料單、酒單

除了居酒屋一定要有的啤酒外,還有紅白酒 清酒 燒酒 調酒類都有

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招待的開胃小菜椒麻花生

這花生好邪惡噢!!!我跟Alina拍完菜單就立刻進入一個『狂吃』的狀態欸

一直夾一直夾筷子跟嘴巴都停不下來XD

跟以前很愛吃的黃飛鴻麻辣花生很像,但這應該是呼搭拉自己炒的,因為他們還有出禮盒,一盒是$200

我怎麼會打文章才發現他們有出禮盒阿~~~那天應該抱個五盒回家的啦!我爹娘都很愛這一味 

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玫瑰蘋果醋 蔓越莓果醋 $100/杯

來到居酒屋當然要配啤酒~~~不過我們很乖都喝無酒精飲料

果醋飲品也很解膩解渴,而且這一杯有500c.c.很大一杯唷 

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炸蛋沙拉 $120

把蛋炸過放在沙拉很有創意耶!本來有點期待會像炸蛋蔥油餅一樣流出蛋黃

不過這炸蛋連蛋黃都是全熟的,吃起來有點像蛋酥

底下的沙拉有好多洋蔥,是泰式涼拌的醬汁~很爽口 

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串炸物拼盤 $280 

拼盤裡有雞塊、三角骨、正港基隆甜不辣,還放了一小杯蔬菜棒balance一下!

炸雞塊很多汁耶~可以沾泰式酸辣醬很對味

然後我愛慘三角骨了,就是很大一個雞軟骨,咬起來不只脆,因為有帶點肉所以也很酥軟多汁 

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孜然豬肉串 $70/2串

這豬肉串烤得很有質感耶!雖然這樣形容好像很奇怪XD

但是你們看~豬五花肉是有一點厚度的,肥瘦相間,咬起來不會油膩

表面灑上一點點孜然、香茅與七味粉,味道不會很重,連我對孜然味道不特別喜歡的也能接受

而且換算這一串只要35耶,很超值!

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雞肉骨相連 $120/2串

這是我的本日最愛!!!也太好吃了這個

乍看只是有帶皮兒的雞腿肉串,但咬下去會咖ㄘ咖ㄘ~唉呀!這不就是我的心頭好『雞軟骨』來著嘛

我們還在想說取名叫『骨相連』是什麼意思,原來就是有肉也有骨還連在一起啦XD

雞腿肉也醃的剛好,烤完超噴汁,總之這串大推必點太喜歡了! 

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紹興雞肉串 $120/2串

紹興雞肉串可以說是雞肉骨相連的姊妹款,一樣是帶皮雞腿肉包裹著雞軟骨

但不同的是紹興雞肉串多了濃濃的酒香,更顯雞肉的鮮美

上頭還有細蔥花點綴,個人覺得如果愛酒香的對這雞肉串會癡迷呀(好比我對面的Alina XDDD) 

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鹽烤蝦 $190/份

他們的蝦蝦雖然個頭不大但很新鮮唷!可以用牙齒就輕鬆脫殼~ 

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帶殼小玉米 $60/份

帶殼的玉米筍我跟TJ都很愛,尤其連玉米鬚鬚都可以吃,吃原味就超甜的

聽說玉米鬚可以消水腫是吧~多吃幾根XD 

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奶油杏鮑菇 $65/2串

這杏鮑菇也有讓我驚喜!不同於一般的烤杏鮑菇,呼搭拉的有濃濃的奶油香

對於超愛奶味的我來說就是一個接一個把它往嘴裡送了

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鹽烤金針菇串 $80/份

呼搭拉的烤金針菇也很不一樣唷!一般吃到的金針菇都是用錫箔紙包著加奶油的金針菇一起烤

而呼搭拉的是直接烤金針菇,所以金針菇口感還會有點脆脆的非常特別 

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夏日櫛瓜 $65/2串 

在場好多人排擠瓜瓜類,但我超級愛!尤其用烤得最能鎖住水分,超多汁的啦~ 

要是這一開始就上桌我能吃好多串絕對沒問題的XD 

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孜然蓮藕串 $65/2串

烤蓮藕脆脆的有一點孜然香也不錯吃 

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大紅袍手作肉醬麵 $180

呼搭拉菜單裡有兩款麵類,都是老闆自己研發製作的

第一款大紅袍肉醬是有辣的,大紅袍就是花椒,所以這辣吃起來是偏麻的而且很~香~

除了肉末外還有筍丁豆干丁 

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店內還有放一罐『魔鬼的眼淚』,這是因它辣得像魔鬼~辣到你流眼淚而得名啊!!

這辣油的辣度有80萬度以上,老闆怕你會一個不小心加太多還特地用滴管來裝

是不是有無辣不歡、嗜辣成癮的人現在已經在躍躍欲試了XD

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這款細麵麵體稍微有一點捲度,跟拉麵很像~

然後我們剛剛好像不小心加了5滴魔鬼的眼淚,結果後勁好強啊!!辣得很過癮耶XD

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番茄菌菇肉醬麵 $180

第二款麵是番茄肉醬麵,是不會辣的,搭配的是寬麵

寬麵比細麵更有彈性一些,番茄肉醬的味道也不錯,有一點番茄醬的酸但不會太鹹

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煉乳烤饅頭 $80

沒想到還有『烤甜點』吧!烤饅頭淋上煉乳還灑糖粉太邪惡了~沾巧克力醬也很好吃

不過因為用烤的關係我覺得吃起來偏乾一些,煉乳可以再多來一點嗎XD

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臨走前老闆把我們抓到廚房前教我們怎麼煮麵,我以為應該是很困難或很複雜才要教我們

結果,天啊!!!這也太簡單了吧XDDD

老闆只『進行了兩次丟下去的動作』就可以吃了(當然是還要撈起來啦。。。)

這絕對是連我這種只會煮泡麵等級的廚房小白痴都可以輕易煮成功的!

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我們帶回家的是綜合3+3入裝的禮盒

裡面有3包細麵 3包寬麵 3包大紅袍肉醬 3包番茄肉醬,還有一小罐魔鬼的眼淚

這樣是$580元,但目前都打9折,等於一碗麵是87元,在店裡吃的喜歡的話帶回家煮很划算耶~ 

食材都沒有放防腐劑,所以保存期限只有一個月,沒有立即吃記得要放冷凍庫唷 

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說明書~除了有煮麵的步驟外也可以看得出來老闆對食材得細心挑選

兩款肉醬的內容物都有經過SGS檢驗認證 

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Step1:把醬料包直接丟入滾水中約1分鐘

請別擔心,外包裝是經SGS認證的耐熱帶,可耐160度高溫

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Step2:水滾後把麵條丟進去約3分半

喜歡吃軟一點的可以再多煮30秒,但我覺得3分半的口感彈性最佳

記得稍微把麵攪一攪不然容易黏在鍋底

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因為在店裡吃到的是細麵配大紅袍、寬麵配番茄肉醬

回家我就反過來試試看!

結果細麵+番茄肉醬=真的好像番茄肉醬義大利麵唷!

我喜歡在番茄肉醬也滴上幾滴魔鬼的眼淚,酸酸辣辣的沒幾口就把整碗嗑光

而且番茄肉醬的份量比較多一點,不會有麵多醬少的問題,我個人很喜歡~

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大紅袍肉醬我爹娘都超級喜歡,尤其心媽嗜辣成癮,每次都吃到一邊流汗一邊說好過癮XD

兩款麵條的彈性跟保水度都非常不錯,煮完之後也不會糊掉,自己煮也是零失敗率,非常簡單!

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結論:

呼搭拉的串燒類很得我心呀,連我都被這淡淡的孜然香茅風味吸引

不僅肉串,連烤蔬菜也很值得點,難怪連戶外都座無虛席,是下班喝酒聚餐的好地方

老闆新研發的愛研味麵點不只方便也很好吃,我覺得最過癮的就是超辣辣油魔鬼的眼淚了XD

雖然價位不算低,但有食品安全的保證,喜歡麵食也愛吃辣的人一定要來挑戰看看 

  

 

食物美味:★★★★☆                  

CP值: ★★★★☆                      

服務態度:★★★                       

再訪意願:★★★★☆    

 

   

[店家資訊]                      

地址:台北市內湖區瑞光路111號        

電話:02-27931239

呼搭拉粉絲團:https://www.facebook.com/cheershoudala

愛研味粉絲團:https://www.facebook.com/pages/愛研味原創麵食坊/477809932356794

 

  

 

  

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留言列表 (3)

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  • 胖王子
  • 推推!心心安安!頭家那台紅外線爐好 言贊 的說,用那做菜不會像瓦斯一樣照咖熱烘烘!
  • 胖王子
  • 推推!奇實我發現這頭家的烤物都是台式做法,因為日本人烤物是不淹的,調味料都是要烤才上,或是吃原味,或者原味的雞肉直接烤,然後烤時灑上茲然粉,但沒有關西啦,但品質也很好,我給 言贊 加 推推!
  • 江牛牛

  • 雞肉骨相連感覺好好吃喔
    我愛雞軟骨~
    奶味杏鮑菇我也喜歡!