上禮拜吃了這家『花食間精緻麻辣火鍋』，上傳照片得到超多個讚而且大家都說超美的
其實我想吃這類『擺盤美、食材精緻、火鍋料超特別』已經超久的啦！！！
前陣子看完黛西的文章，只能用迫不及待的想吃來形容阿～
而且訂位的時後告知是看黛西文章去的還可以得到嫩雞柳一份（價值＄２８０）
花食間位在西門町昆明街上subway的二樓
因為一樓沒有店面所以會有點容易忽略他
店內空間是狹長形的，以這個吧台為中心兩側都有座位
後方的櫃子擺放了一些洋酒，也可以將酒寄放在這
吃麻辣鍋也能很高雅啦～
兩側座位也不多大約４～５桌而已，又有分成四人桌與六人桌
桌子很大座位很寬敞，環境非常好
椅子還可以掀起來放包包外套，避免身上沾滿麻辣鍋的味道
不過因為座位看起來實在是太不多了，好奇詢問了一下原來是還有三樓啊！
而三樓還有一個可容納約１２個人左右的大包廂
入座後即會送上熱青茶，連茶壺茶杯看起來都好貴重
菜單
鍋底費用一人是＄１５０，若要選擇鴛鴦鍋則每桌再加＄１５０
每桌有基本消費＄１０００元，不過還蠻容易達到的啦XD
總共有紅白綠三種鍋底，當天沒有提供綠咖哩，不然好特別好想吃吃看阿！
水果茶
我以為水果茶是冰的沒想到他是熱的
裡面有果粒喝起來酸酸甜甜，搭配麻辣鍋很解膩
紅白鴛鴦鍋上桌啦！
火鍋沾醬，不過今天的湯頭很夠味所以不用沾醬食材涮湯底就很好吃啦～
芙蓉白玉（白鍋）
由數種蔬菜及中藥材熬成的湯底呈現乳白的顏色
湯頭很濃郁溫順，有濃濃的中藥香，喝上一碗超暖和的
特別的是一般都只有紅鍋才有的鴨血豆腐
白鍋裡竟然也出現了豆腐耶！
而且他還不是一般的滷豆腐，而是凍豆腐來著
切成片狀又比塊狀來的入味多汁，吸飽湯汁的凍豆腐非常好吃
火紅香麻（紅鍋）
選用上等的二荊棘及朝天椒炒製，再加上３０多種中藥材熬煮
湯頭喝起來溫和不刺激，算是小辣+有點麻～
我覺得辣鍋煮到最後會略鹹，不過若店家可以準備開水來加應該可以改善
湯底一開始是沒有加進鴨血豆腐的
服務生會等湯底稍為煮滾再來添加
因為這裡的鴨血是切成薄條狀，怕煮太久會影響口感
當然裡面也有凍豆腐，果然這兩樣火鍋必備品還是跟麻辣鍋最match呀！
簇錦讚花 ＄４８０
首先端上桌的是這叢花圃！喂～老闆幹嘛把你們家的花圃端上桌阿XDDD
其實這是以插花概念來呈現的綜合蔬菜盤
除了最邊邊的一小束裝飾花之外整盆都是可以吃的，包括下面還埋了許多蔬菜，份量很多
雖說以蔬菜盤來說價位略高，但我今天就是來拍照的阿XDDD 這視覺效果滿分啊！太漂亮了！
我是很喜歡在外面的餐廳吃玉米，因為跟吃有骨頭的肉一樣會有點不方便XD
但是!!!
拜託來花食間一定要吃吃看他們的甜玉米，真的是讓人睜大眼睛的甜耶！
比我吃過的水果玉米都還甜，太好吃了！
美國極品沙朗牛 ＄４２０
菜單上只有六片但卻來了十片~XD
雖然是choice等級但油花分布還算不錯
下鍋啦～
肉還蠻大片的且很鮮嫩！
嫩雞柳 ＄２８０
這是看黛西文章贈送的～
雞柳的擺盤也好漂亮阿，而且端上桌的瞬間會有『雞柳在哪？』的感覺XD
原來雞柳通通塞進這顆挖空的洋蔥裡了～
我們吃飽後有問服務生洋蔥是不是可以煮，他們回答剝一剝是可以下鍋煮來吃的
不過我們沒這麼做就是了XD
煮雞柳真是一門學問，要讓他剛好熟又不能煮太熟
這樣口感才嫩肉汁也不會流失
煮紅鍋超涮嘴的啦～
蝦紅珍 ＄１３０
這一顆一顆元寶形狀的又是什麼呢？
點餐的時候我以為他是魚餃，其實他是蝦餛飩啦！
菜單上原本是彩色的元寶，但服務生說因為擔心有色素的疑慮所以改回一般白麵皮製作
有點可惜阿私心希望可以找到更棒的供應商讓他變回彩色的XD
餛飩裡包著豬絞肉與透出橘紅色澤的蝦肉
餛飩皮吃起來很Ｑ，有點介於平常吃到的餛飩皮與水餃皮之間的口感
也使得餛飩不會容易破碎在湯裡，很少吃麻辣鍋吃到餛飩的～好吃！
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