鏡頭轉回火鍋這邊
蔬菜菇類等先下鍋煮熟後再放入海鮮
這天的服務生對火侯還有時間都掌控的不錯，這樣高級的食材交給他們是最佳選擇
最後才放肉片
在這裡我誠心誠意的推薦大家來這裡一定要點黑毛豬五花！！！
一方面是因為牛小排常吃，另一方面是這裡的豬肉真的很特別
這裡的豬肉片用的是溫體的黑毛豬，肥瘦比例恰當
而且是超厚切！跟一般火鍋店看到的截然不同噢！
肉片熟了後就關火上桌啦！
這砂鍋超保溫，吃到最後都還是溫熱的
直接先從黑毛豬五花推薦起
這豬肉完全沒有豬騷味，肉質鮮嫩，厚切的口感也超過癮！
稍微沾一點辣醬或沙茶真的超讚，點豬肉真的是點對了！
今天唯一比較可惜一點的就是蛤蜊被煮到都縮水了
我喜歡澎澎飽滿的蛤蜊呀～
超大隻的海草蝦肉質相當結實有咬勁
開背去過腸泥，一隻蝦要分好幾口才能完食爽度極高！
日本北海道毛蟹是與鱈場蟹名列日本三大名蟹的頂級食材，
長年生長極度寒冷深海底，肉質非常細緻，是日本料理中非常高級的食材！
毛蟹除了新鮮細嫩之外，吃完之後剝過螃蟹的手完全不會殘留任何味道
蟹腿肉超鮮甜的好好吃～～～
此外，煮過海鮮與蔬菜的湯底變得更濃郁
喝上一碗一整天都暖呼呼的
再來湯裡不論是蔬菜 菌菇類 冬粉 凍豆腐等都超級入味又吸湯
只能說這鍋是冬天進補首選無誤！
而且這一大鍋我們三個人也吃不完，最後還打包回家，湯底再自己加料也很棒
這時貼心的服務生又出現了XD
他發現我們不太會處理螃蟹便來幫我們剪開並擺盤好
只要輕輕用筷子一戳蟹肉就能簡單取出
最後是甜點水果時間
養生杏仁甜湯
我怕杏仁味XD 不過甜度適中，心爸媽都很喜歡
寶島四季鮮果拼盤
連水果都這麼費心擺盤讓這整餐有很棒的Ending
結論：
漸漸進入冬天後可以開始大開『補』戒了
留園推出的「黃金蟲草什菌鍋」，用蟲草 紅棗 枸杞及結合老鴨與豬骨熬煮八小時的濃白湯底
搭配當季產地直送的「斯里蘭卡大沙公」、「北海道毛蟹」與「龍虎斑」
湯頭醇厚滋潤直暖心肺，可品嚐出每款食材的鮮美原味
頂級的食材加上優質的服務，不論家庭聚餐或商業宴客都是很棒的地方
今年冬天進補除了麻油雞、薑母鴨又多了一項選擇囉！
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★☆☆
服務態度：★★★★★
再訪意願：★★★★☆
［店家資訊］
地址：台北市中山區南京東路三段１３３號Ｂ１
電話：０２－８７７０６５６５
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