位在中山站商圈的「心味酒肴」,是一間有濃濃日式懷舊風情的居酒屋,不只適合與朋友小酌小聚,食物也很讓人滿意

雖然門口略顯低調,但開店兩年多來其實心味酒肴也已經累積不小的名氣、吸引不少饕客,生意蠻好的記得來之前要訂位!

店內有兩層樓,一樓是吧台區,可以跟師傅有親密的互動(喂)

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二樓座位是仿塌塌米,需要脫鞋但不用跪坐別擔心,所以請記得穿不會臭的那雙鞋以及可愛的襪子(喂喂喂)

走廊旁邊還有幾個小包廂,隱密性蠻好的,有需要可以提早預訂

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菜單(點圖可以放大)皇冠標記是店家推薦菜色,而時鐘標記是較費時的料理需要耐心等候

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連酒類選擇也是爆炸多~居酒屋嘛專程來喝酒也是不過份的

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還有季節限量菜單跟酒單,那個「超好喝梅酒」是怎麼回事...給我來一杯!XD

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超好喝梅酒 $220 / 柚子酒 $200 / SAPPORO生啤酒 $130

到底怎麼有人這樣幫梅酒取名字,但既然你都說超好喝了不來一杯怎麼行,好在也真的好喝,沒有廣告不實XD

他們的生啤杯有先過水凍杯過,裝在這種冰杯裡的生啤都會瞬間好喝十倍,下班不就是要這樣跟朋友放鬆一下~~~太爽了只能這麼說!

酪梨海苔

這個是餐前招待小菜,會根據季節不同有所變換,而現在剛好是酪梨的產季,店家將酪梨淋上少許帶有一點點芥末的日式醬油,簡直是絕配 

 

心味合鴨薄切 $190

因以低溫烹調呈現粉紅色的鴨肉口感非常嫩且完全沒有很重的鴨味,搭配洋蔥絲與桔醋醬汁酸酸鹹鹹蠻開胃的

 

寄世豆腐胡麻沙拉 $230

這道沙拉其實不是在吃沙拉,是在吃豆腐⋯為什麼打完有點害羞

豆腐是店家手工自製,使用非基因改造的黃豆製作出紮實但口感綿密的日式寄世豆腐。特別的是製作完的豆腐會放在訂製的木桶裡保存(訂製木桶的「林田桶店」可是有百年手工製桶的歷史,而且就在心味酒肴對面),所以豆腐還會帶有一絲木頭香

可以先單品嚐豆腐,有著非常濃郁的豆香,接著再與胡麻沙拉一起吃,很爽口有特色的一道沙拉。(我不太建議用力攪拌,因為豆腐會變得碎碎的)

 

日出龍鬚菜 $180

涼拌龍鬚菜搭配一顆溫泉蛋就有了日出龍鬚菜這麼美的名字。我個人對龍鬚菜有非常大的偏愛,溫泉蛋更不用說更是愛不釋口,因此這道不論分開吃或是拌在一起吃我都很可以。這不但下次來還會想點而且我還想自己在家做做看耶!

 

名古屋骨付雞 $280

這道骨付雞是道地的名古屋下酒菜,我覺得完全可以當心味酒肴的招牌菜

帶骨雞腿肉以白胡椒醃製過非常入味,微辣且香。上桌後服務人員會現場在桌邊剪開,同時香氣滿溢。雞腿肉嫩到一個不行好好吃,連骨頭都被我啃得非常乾淨,還差點把醬汁也喝了XD

高麗菜比較偏向生的口感,可以淋上醬汁一起吃,非常清脆解膩。總之這道太好吃了完全必點

 

鹽烤圓鱈頸 $680

我們一般常吃到的扁鱈其實是比目魚的一種,而這種圓鱈才是真正的鱈魚。除了口感上的不同外價格也是差很多的!

圓鱈的口感比較Q、比較紮實有咬勁,相較一般魚的鮮甜度也比較高。魚皮厚但是烤得很酥脆,帶有一點膠質的地方吃起來更是香!因為心味酒肴還特別選用了頸部的魚肉,魚骨下方還有一塊靠近腮的部分也超級美味的啦~

鹽烤伊比利豬 $380

西班牙的伊比利豬有豬中之王之稱,這切成骰子狀的伊比利豬肥瘦適中咬起來也很軟嫩,唯獨豬肉的味道比較明顯偏重,會怕這一味的記得避開。(我自己還是比較喜歡吃伊比利豬製成的火腿,因為通常進口到台灣的伊比利豬的原味,如燒烤火鍋等等豬味都會比較重)

  

味噌田樂茄子 $140

烤圓茄是我在居酒屋很愛點的一道料理,味噌醬可以說是靈魂啊!這味噌醬夠味又不會太鹹,搭配軟軟糊糊的圓茄連不愛吃茄子的cc都說好吃(她說因為圓茄沒有茄子味😂)

爆漿海膽烏龍麵 $290

又來一道大亮點,我本來就很喜歡奶油阿明太子醬之類的日式洋食系烏龍麵。而這道是非常濃郁的海膽奶油醬,搭配新鮮的蝦子與花枝,還灑上起司,濃的你不要不要。

胖胖Q彈的烏龍麵邊咬還可以咬到逼啵逼啵的蝦卵,這種犯規系美食真的不要猶豫點下去就對了!!

手工餃子雞翅 $180/3支

這是店家手工自製的去骨雞翅包豬絞肉餡,餃子皮一下升等成為雞翅,肉包肉的口感實在飽嘴

酥炸香菇鑲肉 $240

可以說他是餃子雞翅的香菇版嗎哈哈!外皮炸得酥脆的香菇咬起來還是很多汁,硬要跟餃子雞翅比的話其實我更喜歡香菇鑲肉的口感。而且當天另外兩個朋友都不吃香菇(到底為麼有人會不吃香菇!!!還剛好兩個都不吃!!!),所以這盤幾乎都是我吃的,可以大聲的說很推薦XD

自製塔塔醬炸透抽 $280

炸透抽一向是萬無一失的下酒菜,沒兩下就被我們一個接一個清盤了

泡菜豬肉漢堡排 $260

最後這個漢堡排走日韓混血路線,心味酒肴只用原塊肉(非碎肉)來製作豬絞肉漢堡排,連不能吃牛肉的都可以吃到好吃的漢堡排了

漢堡排的口感紮實、厚實也很多汁,記得趁熱在起司要融不融的時候搭配泡菜一起享用噢!

離開的時候還路過了心味酒肴裝豆腐的木桶店家「林田桶店」,雖然已經關門了但連建築都可以看出來是一間很有歷史的老店,也跟心味酒肴一樣散發出認真的氣息呢

 

結論:

以日式居酒屋來說店內菜色選擇非常多,且有許多料理富有新意,不僅有驚喜感也好吃

還有許多功夫菜道地的日本下酒菜,都能感受到心味酒肴對料理的堅持與認真

再以環境而言,我很喜歡老式建築的懷舊風格,且座位蠻寬敞的不會太吵雜,加上酒類選擇超多,要聚會小酌聊天是很棒的空間!

一樣推薦幾道必點的給大家:嚴烤圓鱈頸、名古屋骨付雞、海膽烏龍麵

食物美味:★★★★☆

CP值: ★★★★☆  

環境服務:★★★★★           

再訪意願:★★★★☆  

[店家資訊]  

地址:台北市中山區中山北路一段37號

電話:02 2563 7892

 

本文為店家合作邀請,但內文誠屬真實心得感受請放心服用

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