這次入住宜蘭綠舞飯店總共在飯店園區內享用了三餐，分別是自助早餐、西式自助午餐buffet、日式料理晚餐
三次用餐經驗都讓我們非常驚喜，而且價位也讓我覺得CP值超高，不另外寫一篇分享太難過了
對綠舞飯店、客房、日式主題園區以及浴衣體驗有興趣的可以這篇綠舞國際觀光飯店DANCEWOODS&綠舞日式主題園區唷（查房價）
我們從住宿都會用到早餐開始介紹，我們當天因前一晚入住的人數較多，所以早餐採自助式，平日基本上是以套餐形式提供，套餐有四種選擇:歐陸、日式、美式、中式
以自助式早餐來說這真的是我近期吃到最厲害的飯店早餐，以豐富度及美味度來說都是一百分
早餐在飯店三樓的蝶舞咖啡廳，採自助式吃到飽，餐廳的採光良好，一大早就能感受到溫暖的陽光真的很舒服
除了中式的粥品、熱菜、西式的cereal、麵包，居然還有日式的壽司涼菜等等，全部吃完大概可以飽到中午去了
連沙拉水果都超級齊全，有我最愛的整支的玉米筍！
然後讓我最開心的是有現煎蛋區，可以挑選自己喜歡的配料請師傅做成歐姆蛋，當然也可以要炒蛋或荷包蛋
對我這種早餐一定要吃蛋，而且特愛吃歐姆蛋的人來說簡直太開心了！！！
飲料區有紅茶奶茶熱咖啡，也有氣泡飲料，吃完鹹的最後還可以來個英式司康配熱茶或熱咖啡
同樣在舞蝶咖啡的西式半自助式吃到飽，目前大多是假日供應，價格午晚餐皆為$1,080+10%/人
主餐可以三選一：碳烤美國Choice肋眼牛排8 oz/紐澳良風味烤冬山土雞腿捲/嫩煎挪威鮭魚 三星蔥奶油醬汁，再加自助buffet吃到飽
buffet區再次讓我驚艷不已，有超新鮮的海鮮、生魚片、手工披薩等等，甜點也都非常精緻外加哈根達斯冰淇淋都是吃到飽，這CP值真的超越所有台北飯店的buffet啊！
主餐部分我們三個人各選一種這樣三種都可以吃到，說真的一開始最期待的（也是最習慣會點的）就是牛排
但是吃到鮭魚跟雞腿捲之後我完全跑票，以細火慢煎的厚切挪威鮭魚的魚油香非常豐富、肉質細嫩，搭配特製的三星蔥奶油醬留下深刻的印象
以紐澳良特調醬汁醃製24小時的雞腿捲，烘烤至外皮酥脆肉嫩多汁也讓我們回味再三
接著來看非常強大的自助吧buffet區，最吸引我的當然就是生魚片吃到飽了，總共有旗魚、鮭魚、鮪魚三種生魚片，排好排滿任君享用
除了生魚片外還有多種清蒸海鮮，九孔鮑、扇貝、魷魚、超甜的白蝦，超級新鮮原味就好好吃，海鮮控不衝嗎？
還有其他海鮮料理以及熟食，每天製作現烤的手工披薩也不能錯過
（其實當天早餐真的吃超飽所以午餐就吃不了太多了，還有超多菜餚大家自己來發掘囉）
最後還要介紹強大的甜點區，一般自助餐大部分都是一些大量製造的外匯甜點，基本上嘴被養刁之後我看到那類甜點已經完全不會想吃了...
BUT!!!綠舞的甜點居然有蛋黃酥、芋頭酥、蜂蜜蛋糕等等宜蘭名產，我還吃到一塊好好吃的檸檬蛋糕
不過其中要隆重介紹的就是「金沙乳酪蛋糕」，是綠舞獨家研發的（聽說還申請了專利唷）
濃郁的乳酪搭配鹹蛋黃，完全不膩口而且越吃越涮嘴，要不是我已經飽到天靈蓋真的會想再多吃一塊，也想當成伴手禮帶回家阿，真心不騙一定要試！
還有六種口味的哈根達斯冰淇淋，很軟很好挖一定也要吃一下的
最後進入到晚餐的日式料理，在湖畔旁的舞饌日式料理提供的是日本料理中最高級的會席料理
舞饌日式料理提供三種會席料理，分別為綠舞會席NT$980+10%/套、心舞會席NT$1,280+10%/套、禪舞會席NT$1,580+10%/套，素食者則提供精進會席NT$980+10%/套
我們當天吃的是綠舞會席，每人價位為$980+10%（不是我要說，這價位在台北的日式料理根本不可能吃到這樣的陣容，CP值真的好高阿阿）
（餐點會依照時令新鮮蔬食調整，目前七月已更新為新一季的套餐了喔!）
餐廳座位仿造日式塌塌米的風格，但體恤台灣人還是沒有跪坐的習慣所以讓腳還是有舒服的空間唷
前菜（海膽豆腐/米茄田樂燒/梅肉晶凍）
海膽豆腐口感綿密細緻，茄子佐以味噌，最右方則是以柴魚高湯與梅子肉做成的晶凍，是非常精緻且開胃的前菜
冰沁特選五品盛合刺身
這盛合刺身選得是魚油豐富的鮭魚肚、紅魽、以及旗魚，新鮮度無話可說，肥嫩肥嫩吃得我們好滿足讚不絕口
牛海老姿揚佐和風塔塔醬
超大支的大草蝦搭配塔塔醬與糯米椒，炸得酥酥脆脆到蝦頭都被我拿來啃
桂丁雞肉焚合煮
每次看到桂丁雞都會立刻知道主廚非常用心，因為桂丁雞吃起來真的特別用心，不用過多條味就很好吃，搭配的是宜蘭當地的時蔬再適合不過了
燕鰶若狹燒
以台灣午仔魚以北陸越前若狹方式燒烤，以日本清酒為基底的醬汁融入於魚肉中，使魚肉不死鹹且更鮮美
鮭魚茶泡飯+海鮮土瓶蒸
這組是將熱騰騰的土瓶蒸雞肉柴魚高湯到進鮭魚飯裡，土瓶蒸裡還有蛤蠣、鮮蝦等等海鮮可以享用
葛瑪蘭豚里肌文字燒
最後這個文字燒真的非常特別，一開始看到文字燒以為是會是像大阪燒之類的，沒想到服務生端來火爐與造型特別的湯鍋，自己煮豬肉片囉！
甜點則是芝麻豆腐與水果
整套吃下來其實非常飽，而且每道料理都非常用心精緻好吃，價格更是超值到一個不行
我個人是蠻推薦來到綠舞不論是住宿或是參觀日式主題園區，都可以試試他們的日本料理或是半自助餐唷
〔用餐資訊〕
地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段459號
電話：03-9603808(飯店)
03-9603979(園區)
網址：http://hotel.dwsresort.com.tw/
（本文為綠舞邀約合作，內容為真實心得分享）
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