以文青風石頭火鍋聞名，剛開幕就聲名大噪、到現在還是非常熱的石研室，原來在台北車站和億美食區裡也有分店！
石研室近期換了新菜單，這回造訪讓我更印象深刻的是平實的價位搭配餐點與裝潢設計，最便宜只要260起，M9和牛也不超過五百元，在「天龍車站」這裡完全讓人感覺CP值太高了
醬料區的設計以石研室的諧音「實驗室」來打造，超級可愛！！！
連不太喜歡沾醬的我也忍不住去調製了一碗獨特配方火鍋沾醬哈哈
以下是石研室近期換的新菜單，點圖可以放大參考噢！
湯底可以自由選擇（非原味須加價），肉量也推出了大份量肉盤滿足食量較大的食客，總之選擇變得更彈性了
我們點了一鍋原味湯底，服務生會來幫忙先爆香洋蔥、蒜、蔥花等，再加入高湯
我們有另外瞄到另一桌連肉片也先拌炒了才加
附餐飲料選了大家都推薦的古早味紅茶與豆漿，在火鍋店裡喝豆漿是不是很特別，而且兩杯飲料都不會太甜膩，甚至有看到其他人把它混和成高雄有名的豆漿紅茶XD
（台北車站分店的飲品可以免費續杯！）
菜盤種類豐富，有各種顏色的蔬菜與火鍋料
啤酒麻油雞鍋 $380
這鍋啤酒麻油雞是店內的超人氣鍋，其實一般來說在火鍋店我最不會點的就是雞肉鍋，但是石研室的麻油雞鍋也太真材實料，大塊大塊的雞腿肉份量也非常實在
湯頭裡加入了啤酒，淡淡酒香但不過重非常好喝。味道比一般的麻油雞更清爽一些，所以拿來涮其他的肉片也非常不錯，推薦推薦
附餐搭配的當然是麻油麵線，覺得天氣冷的時候來上這一鍋實在太舒服了～
海陸雙饗鍋(牛/正常份量肉盤) $490
海陸雙饗鍋包含一盤海鮮總匯與一盤牛肉或豬肉，這麼豐富的組合居然不超過五百元就GET，即便點選大份肉盤肉量多近一倍也只要多50元而已，左想右想都覺得太划算了阿
海鮮盤有花枝 蛤蠣 蟹腿肉 鮮蚵 天使紅蝦 魚片，非常豐富！
可能是平常牛肉都吃太好了啦，海陸的牛肉我覺得比較還好噢XD想升等牛肉的話建議另外加點～
從剛剛海鮮總匯正面可能看不到，這兩隻天使紅蝦這麼大一隻啊！！
蛤蠣個頭大、花枝也是我少數看到一整隻的，不僅擺盤上就很吸睛，吃起來也特別飽嘴
我最愛的鮮蚵就更不用說了，新鮮度夠所以很快就被我清空了
海鮮拼盤的部分分數真的非常非常高，是我認為必點的TOP 1
全豬組合 $300
不能吃牛肉（或者愛吃豬肉的）新菜單裡也有豬肉拼盤，伊比利梅花豬 培根豬肉 梅花豬肉
培根豬是真的有點太油膩了，但我個人超推伊比利梅花豬，油花分布均勻口感也相當不錯，在三者當中脫穎而出！
四川小酥肉 $60
手作蝦仁漿 $90
最後還有店家推薦的小點。炸過的小酥肉可以直接吃也可以入湯煮，我覺得炸衣稍厚排骨肉存在感不足，入湯煮的口感會比較有特色噢
至於手工漿類完全是真材實料非常好吃，跟我一樣喜歡蝦漿的一定要點！！
石研室除了在台北車站外，台中、新竹也有分店噢～
結論：
石研室讓人有吃火鍋不再單調的感受，不僅店內許多小細節讓人會心一笑，亦有許多獨特的鍋品（麻油雞鍋、燒酒雞鍋等）
最重要的是價位完全就是平價高CP值的路線，最便宜只要260起，M9和牛也不超過五百元！不過我最推薦的還是海鮮，太超值了
用餐限時90分鐘有一點點趕～店內生意非常好，建議要訂位才不會等太久噢！
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★★
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★★
［店家資訊］
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號和億北車站B1F
電話：02 2371 5580
留言列表
