才吃過的方圓涮涮屋開分店了！ 地點就在民權西路站旁邊的撫順街，這離我近多了啦，這代表以後不用千里迢迢跑去萬華就可以常常吃了哈哈
還記得上次發文之後有人嫌它離捷運站遠（沒辦法嘛畢竟粉絲團是捷運美食總是要選一個最近的捷運站，不要怪我嘛XD），這回一定沒話說了吧，距離民權西路站９號出口只要２分鐘！
店內裝潢跟萬華本店一樣走高質感的路線，也有增加空氣香氛會吸附火鍋味的原木，挑高的空間不會有壓迫感，座位也很寬敞，在火鍋店來說用餐起來非常舒適
空間很深～很狹長，有個人式的座位，一樣建議來之前要訂位，不然以方圓的熱門程度要排隊也不意外啦
規劃了一區出來擺放飲料、醬料、冰淇淋，自助取用無限供應吃喝到飽～
去過這麼多家火鍋店，不管是單點還是吃到飽，方圓的飲料區絕對是最用心的
沒有看到低成本的氣泡飲品，更不是用稀稀的紅茶冬瓜茶搪塞，眼前看到的這些飲料喝起來都很濃也很好喝，尤其是奶茶我每次都喝好幾杯，對我這種愛喝飲料的水桶來說太加分了
菜單跟萬華本店是一樣的，可以參考上次寫的→方圓涮涮屋
好啦我知道你們懶惰，還是貼過來好了XD
蒙古蒜香／四川麻辣
上次把所有口味的湯都喝了一遍，這次猶豫半天選了蒜香跟麻辣鍋，主要是我喜歡拍起來一紅一白XD 其次是我不愛蒙古香料味，但白鍋喝起來就是淡淡的蒜香還不錯喝，麻辣鍋也不會味道很重很油
方圓的肉類大概可以看出分為兩種，一種就是我們上次去吃的單價較為平價然後超大盤超大份量
而這次老闆說要招待我們吃澳洲冠軍和牛以及美國極黑和牛，完全不誇張我當下立刻眼睛發光XD 沒辦法我就是牛肉控嘛
冠軍肩小排和牛(７盎司) ＄１３８０
老闆有問我喜歡吃怎樣的牛肉，我說我喜歡牛肉味重的！接著就出現這盤油花超美的和牛肩小排
方圓的和牛用的是純正血統、9+以上等級的冠軍和牛
肩小排取自於牛隻的肩胛部位，肩小排的油花跟牛小排類似，但味道較牛小排不會那麼油膩
這肉切得厚度很夠，好的牛肉就是要這樣吃才過癮阿！
牛肉味非常濃郁完全正中我的味，而且明明就是牛肉『片』為麼會噴汁阿，好吃到我跟ＴＪ都一直狂點頭
雖然說單價真的頗高，但的確能吃得出它的價值
極黑和牛肩卷(７盎司) ＄９２０
極黑和牛是我最愛的美國牛，肉質本身就會有個甜度在
肩卷等於是沙朗心+翼板，跟剛剛的肩小排口感類似，會更有咬勁一些，但畢竟都還是肉片嘛也別想得太誇張，整體來說是可以在大口吃肉的時候增加快感的
甜而多汁，豐富的牛肉風味，好吃的想轉圈圈阿～～
冠軍低脂和牛(7盎司) ＄８８０
不好意思～請問一下這個油花有合理嗎！！！油花細緻得炫目，太過份得美了
我還問老闆說，這真的有低脂嗎XDDD 我猜測這應該是板腱的部位，因為中間有一小小條筋膜，但跟一般的板腱肉相比已經很不明顯
入口後方知為何叫它低脂牛了，跟前面兩款相比這個的油膩感的確較沒那麼重，我想是油花比較細緻的關係，口感也十分綿密，真心覺得吃過好的等級的澳洲和牛就回不去了～～
當天老闆請我們試吃還未推出的海鮮船，船長野生海大蝦又出現啦，這個在海鮮旗艦鍋也點得到，另外還有鯛魚 蛤蠣 花枝漿等等
這艘船還出現了新的成員，是一整隻的三點蟹！
超愛他們的海鮮，因為都是在比大的，有種誰都不願氣勢輸人的感覺，Ｌ等級的日本干貝，煮到五到七分熟是最鮮嫩最好吃的狀態
船裡還有一個我非常期待老闆能真正放進新產品的食材，就是圓鱈，畢竟這種真的深海圓鱈不太容易吃到，我們平常吃的鱈魚大部分都是比目魚，又稱扁鱈
而方圓挑選的是真正的深海圓鱈，魚肉非常油嫩香氣跟扁鱈不一樣，真的很好吃
未來也準備推出的澎湖生蠔，其實澎湖產的都是小的蚵仔啦，但只要處理得好又夠新鮮也是能生吃的，這生蠔就是沒有腥味可以生吃的！當然不敢生吃的也可以下鍋涮兩下，一樣美味
菜盤＆附餐（白飯+王子麵）
每次壓飽我肚子的最後一根稻草就是這兩位了～
最後也別忘了還有杜老爺的冰淇淋，還有提供甜筒，六種口味不怕你吃
結論：
對於方圓開分店我真的超開心的耶！離市區近且交通也方便多了
雖然是同間店但兩次吃到的食材不太一樣，不得不說這次的牛肉真的好好吃噢雖然價位硬是比平價肉高了兩倍，但好吃程度也是真實呈現，是真的吃得出差別的好肉
我會建議來聚餐吃飯還是可以點個一盤，大家可以分著享用和牛的美味
冬天快到了想必又要一位難求，現在來吃絕對是明智之舉啦！哈
延伸：【食記】台北*萬華。方圓涮涮屋*高CP超大份量肉盤 海鮮船 平價高級肉專賣火鍋
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★★
［店家資訊］
地址：台北市中山區撫順街２５號
電話：０２－２５９３１７００
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