今年的鮪魚季開跑啦
又是有好吃鮪魚的季節了！！
我們今天來到信義區的Lamigo那米哥會館，咦？Lamigo跟鮪魚有什麼關係啊？
其實是熱愛生魚片的La new董事長在Lamigo會館裡打造一個鮪魚專賣區，讓大家不用遠赴東港並且一年四季都可以吃到美味的鮪魚
我是第一次來到這裡，由於那米哥會館在一樓只有一個招牌，往下走才會看到會館
這裡十分氣派高級別有洞天，門外有流水瀑布造景，推開典雅的木門就是會館裡用餐的地方
大廳有一點南洋風，很度假很放鬆的氛圍
門口還有人在彈琴，是真人噢不是用錄音帶耶！！總之氣氛相當不錯～
那米哥會館裡本來只有『點心坊』一個餐廳，但在不久前將點心坊的一塊區域規劃成鮪魚專賣店
木質日系裝潢簡約乾淨，坐位不多，但是菜單跟隔壁的點心坊都是通用的，可以互點噢！
門口還有放充氣鮪魚玩偶好可愛噢XD 當然也有電視可以看到Lamigo比賽得現場直播
Lamigo鮪魚專賣店是挑選遠洋捕撈的鮪魚，以-60度C急速冷凍回港，採用特殊靜電1度C解凍法，整塊魚磚從中心點內外同時解凍，不會破壞組織、無血水溫差小抗氧化且能抑制細菌增生，如此最能吃到最鮮甜的鮪魚原味
菜單參考
基本上以套餐為主，僅有鮪魚生魚片可以單點，套餐價位依餐點內容從中價到高價都有
我們今天則是被安排試吃Lamigo盛宴套餐 ＄１２８０／人
淮山鮭魚卵
先用鮭魚卵山藥細麵來暖暖場，我發現我對山藥細麵的好感度還蠻高的，黏液柔滑口感爽脆，跟鮭魚卵屬天作之合，一定要拌一些和風醬來襯托原先無味的山藥細麵，鮭魚卵爆漿的同時也加了不少分
我自己不太喜歡紫蘇葉的味道所以抽起來拿到一邊去了，喜歡的人也可以一起入口噢！
松葉蟹手卷
雲深不知醋
這兩道會一起上桌，先吃捲再吃醋，喂～是喝醋啦！（吃醋是本人最愛做的休閒活動之一XDD）
松葉蟹撕成細條做成沙拉，手卷裡還有標準配備高麗菜絲與小黃瓜，十分清爽的前菜，一樣提醒大家手卷類都要盡快完食，放久了海苔潮掉口感會有差唷！
我跟ＴＪ都很愛喝這種開胃醋，這算是少數看到很小小小杯的耶，不過喝下去就知道發生什麼事了，這開胃醋是沒有稀釋過的那種，很～酸噢！現在想起來還會分泌口水XD 難怪服務人員會提醒我們要小口喝 哈哈
Lamigo招牌鮪魚生魚片拼盤
這盤就是今天的重點啦我光是看到大腹跟中腹那美麗的色澤內心就超澎湃的！馬上就來告訴你們有多好吃！！
而每種套餐的生魚片組合會略有差異，我們的盛宴套餐組合如下
IKA（花枝） AKAMI（背脊） CHIU-TORO×2（中腹） O-TORO（大腹）
不用多說，這裡用的山葵當然是上等的現磨山葵，看顏色就知道了
花枝通常會是生食料理中比較會被我排擠的一位，不是因為我不喜歡花枝，是生花枝只要有一點點的不新鮮表面就會黏黏軟軟的我不喜歡
但是這裡的生花枝可是享有跟鮪魚同等級的解凍待遇，怎麼可能回發生這種事呢！
放心的一口咬下，口感超有彈性完全無腥味，果然就跟現撈的一樣新鮮啊！！好久沒有覺得花枝好吃了
再來要品嚐AKAMI，也就是我們一般較常見的背脊肉部位，但用靜電解凍的AKAMI口感可是與眾不同
好啦我猜一定有人沒有認真看前面的文章，那我就再來解釋一次Lamigo所採用的『靜電解凍』技術跟一般的常溫解凍有什麼不同好了
我想最明顯的差別從外觀就能看得出來，一般的常溫解凍冰會從外緣開始融化，有時等到中間解凍完全外層的血水都流失了，所以再放一段時間表面都會看起來皺皺的，口感也會有點粉粉的
但是靜電解凍是讓整塊魚磚從中心點到最外層同時解凍，不但能鎖住水分更能抑制細菌滋生，看這塊AKAMI就知道，好像敷了面膜一樣保水度超高的，吃起來細緻鮮甜真的跟一般的鮪魚很不一樣
CHIU-TORO是中腹肉，也就是介於背脊跟大腹之間，所以看起來就會像是這樣深紅到粉紅的漸層色，十分優雅
口感同樣也由鮪魚的鮮甜漸進到有鮪魚的油香，是百吃不膩的部位！
O-TORO正是傳說中的鮪魚大腹肉也是我當天吃完之後完全念念不忘的
先欣賞一下這嬌羞的粉嫩顏色，再仔細看看細膩的油脂分布，這彷彿一塊可口的老饕牛排在我眼前阿！！
一入口油香滿溢舌頭差點跟著一起融化，這根本是超過合理範圍得好吃阿阿阿 而且這O-TORO也有一定的厚度，吃起來超過癮，真的是會有人生值得的發想XD 要不是場地太高級超想站起來拍桌叫好吃阿哈哈哈
若是曾經吃過鮪魚大腹肉的人就知道這一塊跟一般生魚片比起來是要價不斐的，我覺得這整個套餐光是這一塊大腹肉就超級值回票價
義式蘿勒大鮮貝
這道算是主食，因為襯著大干貝的是蘿勒飯，一旁則搭配蘆筍與醃梅子
這干貝碩大肥美，裹上蛋液乾煎到約七分熟，切開來中間還十分鮮嫩非常好吃
干貝下方有一塊三角形的脆餅，服務人員說叫做『網餅』，吃起來就像炸水餃皮那樣脆脆的
這個則是拌入義式香料的蘿勒飯，香料味不會搶戲過頭還不錯吃，就這道菜而言有種日義混血的風味！
這是ＴＪ最愛吃的梅子，所以我就很大方的給他了，不過條件是必須把干貝給我，我好像是很壞心的女友哈哈哈
清蒸牛腩煲
我好像還沒看過跟牛排一樣大塊的牛腩（平常都是吃牛腩塊嘛），有咬勁但不會柴，底下還襯有一塊蘿蔔，以清蒸清燉的方式烹煮非常鮮美，主要是整個套餐除了鮪魚外還有牛肉可以吃非常豐富！
黨蔘燉錢鰻
這這這錢鰻先生的外貌上桌時有點嚇到我，雖然我算是點點控啦但看到出現在魚皮上還是覺得怪怪的XD
不過錢鰻最厲害的就是它的魚皮的，膠質無敵豐厚，咕溜咕溜的非常Ｑ，鰻魚肉也相當細緻，清燉的也無腥味，吃的時候要小心刺多就是了
話說這檔蔘也太大一支了吧，ＴＪ差點想整支給它吃下去（到底是多想補一補XD），雖然說黨蔘比較溫和，任何體質都適合食用，但服務人員是說通常都是拿來熬湯不會特別吃掉
銀絲蒜蓉虎蝦
看到有大虎蝦心媽超級興奮的！她自己形容開心程度好比我看到O-TORO一般，天阿那真的是很開心無誤 哈哈
有細心注意將腸泥處理乾淨，新鮮的虎蝦當然是鮮美又超有彈性非常好吃（心媽狂點頭表達同意）
粉絲吸飽了湯汁非常入味，老實說整個套餐本來看起來份量不多的，但吃到這道菜我已經開始覺得很飽了XD
百花石斑卷
這道菜較費工所以等了一些時間，蘆筍豎立在上面的模樣讓我想起了巴黎鐵塔XD
因為沒有過多的醬料調味，魚卷裡有少許薑絲可去除魚肉腥味，是好看也清爽好吃的一道菜
乾隆山藥養生盅
在每個套餐的最後，都會上這一盅乾隆山藥養生盅，是清朝乾隆皇帝的養生秘訣之一！湯裡有地瓜 山藥 紅棗 荸薺 百合 紅棗 枸杞，湯頭天然清澈、味道卻很濃郁，喝下後還會回甘～
最後還有甜點跟水果，甜點是冰涼的白木耳甜湯，熱量低還有豐富的植物膠原蛋白～
結論：
以前吃生魚片鮪魚一定不會是我的最愛，但這天吃到的鮪魚絕對是我吃過最好吃的鮪魚，尤其油脂超豐富的大腹肉，愛生魚片的人必試！
獨特的靜電冷凍技術讓生魚片不但解凍得好吃也會抑制細菌增生，聽說在一般餐廳吃生魚片會讓腸胃不舒服的人在這裡就太不會發生這種事
一開始有點擔心鮪魚專賣店會都是鮪魚，但整個套餐內容除了鮪魚生魚片外也有其他海鮮，甚至有牛肉有飯等等非常豐富，而且是可以吃很飽的
場地就更不用說了，非常高雅氣派的地方，服務當然也非常好，請客聚餐絕對不失禮
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★★
再訪意願：★★★★☆
［店家資訊］
地址：台北市信義區松仁路１０１號Ｂ１
電話：０２－２３４５８１９９分機１６８
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