這即將是一篇很不專業的食記,
因為我是一個超害怕羊騷味而不敢吃羊肉的人XD
不過既然都千里迢迢到了高雄岡山,不吃個羊肉爐怎行~
大約中午時段來到這家也頗有名氣的『舊市羊肉爐』
門口的人真的是多得誇張!(而且這附近還算頗偏僻的)
門口就可以看到老闆正在處理新鮮的羊肉~
因為必須先點完餐才能做排隊動作
所以先來看菜單吧!(連日文都有了,很觀光走向的一家店)
這天有九個人要用餐所以都點中份的~
牆壁上有寫著舊市的起源
以及對本土羊肉的堅持
這邊幫大家做了一下如何區分進口羊與本土羊的功課
進口羊(便宜): 肉質顏色較深 羊皮顏色接近白 口感偏軟
本土羊(貴) : 肉質顏色較淺 羊皮顏色接近土黃 羊羶味重口感偏韌有嚼勁
另外如果有看到羊頭也有販賣羊蹄的話也幾乎可以確定是本地羊
開飯啦!
吃羊肉爐就是要坐這種大圓桌才有fu~
涼拌羊肚 $200
本來我真的打算這餐一口都不吃的
不過這道上來大家都跟我掛保證絕對沒有羊味,所以我就吃了!
結果是真的沒有欸(開心)
雖然有辣椒但不辣,這道還不錯很開胃!
當歸羊肉爐 $400
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