不是我要誇張，紅九九絕對是這一年來我回訪過最多次的麻辣鍋！自從四年前就寫過延吉店後心媽就很喜歡，之後我也帶朋友來過不少次
不過我都是習慣去延吉店，這次是第一次來到新開不久的市府店，真為他們開分店了感到開心～
市府店的空間寬敞很多，座位也比較大比較舒適，且燈光明亮許多。環境部分進步好多！
也多了一區個人座位，邊緣人有地方吃麻辣鍋了（喂）
菜單（點圖可以放大），店內低消是一人$320，我會建議大家直接一人點一份套餐，有肉有菜有拼盤還有主食最划算了！
紅九九必拍的三層架！我覺得這個層架不但很節省空間不會讓桌面很擁擠，還有像在吃下午茶的高雅，跟一般麻辣鍋比起來就是有耳目一新的感覺
除了層架外紅九九最出名的就是這個獨家特別訂製的個人鴛鴦鍋，目前台北的個人小火鍋我好像還沒有印象有一樣的
一個人就能獨享兩種湯頭，也不用遷就朋友的口味
我通常是朋友裡吃最辣的，但大家都愛小辣，終於可以吃中辣的麻辣鍋了很開心！！！而且不是只有辣度可以選，「麻度」也可調整噢！另外一邊還有和風蔬菜清湯可以煮蔬菜類
這包括像要是朋友裡有不吃牛阿或是會對海鮮過敏等等的問題也都解決了，覺得選紅九九當麻辣鍋聚餐是大家都會開心的好選擇
鍋底的鴨血豆腐我也是大推
豆腐非常入味，鴨血也是新鮮又嫩，真的很好吃
最佛心的是，只要有點麻辣鍋，豆腐鴨血都可以無限續加吃到飽，完全佛心到不行
說到他們的麻辣湯底可是非常的真材實料，完全以大骨、四川青花椒、以及中藥材熬煮(櫃檯上有放出香料)，沒有添加任何湯粉。喝起來該有的辣度麻度都有，但溫和不燥也不會覺得口渴一直想喝水。坦白說市面上火鍋不加湯粉的真的寥寥可數，對於紅九九對湯頭的堅持我給予支持肯定！
醬料與蒜苗，雖然沒有自助醬料，但不夠都還可以跟服務人員再要，我通常還會說我只要醋跟蔥(心心牌火鍋沾醬)
主食（寬粉、手工拉麵、白飯）
無糖烏龍茶、冰釀酸梅汁（飲料加購價$39）
精選修清培根牛($588經典套餐)
說真的通常我不太會自己主動點「培根牛」，但是紅九九的培根牛有將多餘的肥油部分修掉，所以上桌的培根牛是像雪花牛一樣，油脂分布均勻，肉質很嫩，尤其涮麻辣鍋非常好吃，我個人非常推薦
活菌松阪豬($588經典套餐)
口感Q彈帶一點脆的松阪豬是豬肉中我的最愛！每次來都覺得紅九九的松阪豬切法還有擺盤方式超級特別，也是會讓我很想點的原因。涮麻辣鍋或白鍋都蠻好吃的
頂級PRIME無骨牛小排($720豪華套餐)
這是我來紅九九這麼多次第一點牛小排，畢竟是單價比較高的套餐，期待程度也相對高
但上桌的的牛小排真的讓我蠻驚喜的！肉質看起來真的非常優秀，大理石的油花分布均勻，份量也相當實在
最喜歡把牛小排在麻辣鍋裡涮到約7分熟，肉質真的是一個嫩，油也香甜，覺得有被這盤牛小排療癒到，不介意多花一點點錢的話我還蠻推薦點牛小排的！
菜盤部分是2選1：綜合蔬菜拼盤/綜合菇盤
菜盤有高麗菜 青江菜 蘿蔔 番茄 木耳 玉米 芋頭 豆皮，而菇盤則是香菇 杏鮑菇 鴻喜菇 袖珍菇 金針菇
兩種拼盤都蠻豐富的，就看喜歡哪一種，雖然我自己是每次都很想要兩個都要XD
拼盤是3選1：綜合海鮮拼盤/綜合滷水拼盤/綜合手作拼盤
海鮮拼盤有魚 草蝦 蛤蠣，其實我覺得就海鮮拼盤來說會覺得分量稍微單薄了些，但優點是都蠻新鮮的，且同個套餐裡肉跟海鮮都吃的到
滷水三寶是大腸 牛筋 牛肚，最有特色的就是他們的白滷大腸，是很少見的白滷製法，沒有醬色但也沒有腥味，要夠新鮮的大腸才敢這麼呈現給客人呀！
而牛筋是選用腳蹄筋的部位，所以煮久了還是一樣是有嚼勁的口感（是說我個人還是偏愛煮完會軟軟爛爛的牛筋就是了XD）
最後這個手作拼盤是我的最愛！我是個不折不扣的丸餃控，然後紅九九的丸餃類真的都非常好吃
川丸子有點像小獅子頭，魚餃是最有名的基隆三記魚餃，最喜歡的就是花枝漿啦，真材實料吃得到很多花枝，而非廉價的魚漿口感。真心覺得推薦！
12/1~1/31為期兩個月還有紅九九服務之星票選活動，在Facebook或Google評論寫下最喜歡的服務生就可以獲得北海道生食級干貝1顆(12/31不適用)
現在生食級干貝不便宜耶，而且還是每人都可以換一顆，是很有誠意的活動啊！
甜點可以選仙草或梅子凍，仙草是黑丸嫩仙草，一定要加一顆奶精球自製成仙草奶凍，是吃完麻辣鍋完美的收尾
結論：
必須得很老實的說，在近期這麼多大份量肉盤的火鍋戰國時代時期，紅九九的份量的確算是較中等。但在我吃過這麼多次之後會覺得他們是真材實料，幾乎所有食材都用品質最好的
紅九九的麻辣鍋湯底也是少數我能喝的很安心的，加上鴨血豆腐都是吃到飽，大家吃完都是飽飽的捧著肚子出去
每個人都可以有自己一鍋鴛鴦鍋，不用遷就朋友的口味，是麻辣鍋聚餐非常有優勢的選擇呀！
市府店的環境舒適，當天服務也不錯，是今年冬天必訪的麻辣火鍋之一，推薦給大家
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★★
再訪意願：★★★★★
［店家資訊］
地址：台北市信義區逸仙路42巷9號
電話：02 8786 7299
本文為店家合作邀請，但內文誠屬真實心得感受請放心服用
留言列表
