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以文青風石頭火鍋聞名,剛開幕就聲名大噪、到現在還是非常熱的石研室,原來在台北車站和億美食區裡也有分店!

石研室近期換了新菜單,這回造訪讓我更印象深刻的是平實的價位搭配餐點與裝潢設計,最便宜只要260起,M9和牛也不超過五百元,在「天龍車站」這裡完全讓人感覺CP值太高了

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醬料區的設計以石研室的諧音「實驗室」來打造,超級可愛!!!連不太喜歡沾醬的我也忍不住去調製了一碗獨特配方火鍋沾醬哈哈

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以下是石研室近期換的新菜單,點圖可以放大參考噢!

湯底可以自由選擇(非原味須加價),肉量也推出了大份量肉盤滿足食量較大的食客,總之選擇變得更彈性了

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我們點了一鍋原味湯底,服務生會來幫忙先爆香洋蔥、蒜、蔥花等,再加入高湯

我們有另外瞄到另一桌連肉片也先拌炒了才加

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附餐飲料選了大家都推薦的古早味紅茶豆漿,在火鍋店裡喝豆漿是不是很特別,而且兩杯飲料都不會太甜膩,甚至有看到其他人把它混和成高雄有名的豆漿紅茶XD

(台北車站分店的飲品可以免費續杯!)

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菜盤種類豐富,有各種顏色的蔬菜與火鍋料

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啤酒麻油雞鍋 $380

這鍋啤酒麻油雞是店內的超人氣鍋,其實一般來說在火鍋店我最不會點的就是雞肉鍋,但是石研室的麻油雞鍋也太真材實料,大塊大塊的雞腿肉份量也非常實在

湯頭裡加入了啤酒,淡淡酒香但不過重非常好喝。味道比一般的麻油雞更清爽一些,所以拿來涮其他的肉片也非常不錯,推薦推薦

附餐搭配的當然是麻油麵線,覺得天氣冷的時候來上這一鍋實在太舒服了~

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海陸雙饗鍋(牛/正常份量肉盤) $490

海陸雙饗鍋包含一盤海鮮總匯與一盤牛肉或豬肉,這麼豐富的組合居然不超過五百元就GET,即便點選大份肉盤肉量多近一倍也只要多50元而已,左想右想都覺得太划算了阿

海鮮盤有花枝 蛤蠣 蟹腿肉 鮮蚵 天使紅蝦 魚片,非常豐富!

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可能是平常牛肉都吃太好了啦,海陸的牛肉我覺得比較還好噢XD想升等牛肉的話建議另外加點~

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從剛剛海鮮總匯正面可能看不到,這兩隻天使紅蝦這麼大一隻啊!!

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蛤蠣個頭大、花枝也是我少數看到一整隻的,不僅擺盤上就很吸睛,吃起來也特別飽嘴

我最愛的鮮蚵就更不用說了,新鮮度夠所以很快就被我清空了

海鮮拼盤的部分分數真的非常非常高,是我認為必點的TOP 1

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全豬組合 $300

不能吃牛肉(或者愛吃豬肉的)新菜單裡也有豬肉拼盤,伊比利梅花豬 培根豬肉 梅花豬肉

培根豬是真的有點太油膩了,但我個人超推伊比利梅花豬,油花分布均勻口感也相當不錯,在三者當中脫穎而出!

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四川小酥肉 $60

手作蝦仁漿 $90

最後還有店家推薦的小點。炸過的小酥肉可以直接吃也可以入湯煮,我覺得炸衣稍厚排骨肉存在感不足,入湯煮的口感會比較有特色噢

至於手工漿類完全是真材實料非常好吃,跟我一樣喜歡蝦漿的一定要點!!

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石研室除了在台北車站外,台中、新竹也有分店噢~

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結論:

石研室讓人有吃火鍋不再單調的感受,不僅店內許多小細節讓人會心一笑,亦有許多獨特的鍋品(麻油雞鍋、燒酒雞鍋等)

最重要的是價位完全就是平價高CP值的路線,最便宜只要260起,M9和牛也不超過五百元!不過我最推薦的還是海鮮,太超值了

用餐限時90分鐘有一點點趕~店內生意非常好,建議要訂位才不會等太久噢!

 

食物美味:★★★★☆

CP值: ★★★★★          

服務態度:★★★★☆           

再訪意願:★★★★★  

 

[店家資訊] 

 地址:台北市中正區忠孝西路一段36號和億北車站B1F

電話:02 2371 5580

 

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