華山市場內最近又出現了一支新秀，專賣握壽司、日式料理、生魚片丼飯、海鮮丼飯的「合掌村」
合掌村不是在二樓的美食區唷，而是在一樓的一個小轉角
這天起了個大早，中午１２點（對於還有嚴重時差的我這真的是「大早」）來到這個溫馨的小角落
沒想到１１點半開始營業的合掌村已經排了好不小一串人龍了啊啊啊，假日要來的大家自己皮繃緊一點，畢竟是市場內嘛即便是室內也是會稍微出汗的
吧台僅有少少的六個座位，旁邊有另設幾張小桌，但為了可以更貼近師傅看到他們做壽司的英俊模樣（喂）所以我們堅持坐吧台！
菜單
排隊的時候可以先拿來看看噢！價位上還蠻合理實惠的
頂級十二貫 ＄４９０
當初就是被這豐盛又高雅的十二貫壽司吸引的！很難想像我是在市場裡而不是高級日本料理餐廳呀
總共有九貫的新鮮生魚握壽司、一隻肥美的生蝦、一盅炙燒牡蠣、還有一小碗散壽司
生魚片都是老闆每天一大早從基隆採買的新鮮魚貨。輕炙過的干貝是最讓我印象深刻的，用筷子輕輕一夾就分開的綿密與甜，好久沒遇到這麼好吃的干貝了
牡蠣控的我更是在第一口就直接把鮮甜的牡蠣一口吞了，還搭配了少許的蟹肉絲超～級～滿～足～阿
三色海景丼 ＄５８０
好友Alina點的三色海景丼，所謂限量是殘酷的，海膽當天居然賣完了所以老闆幫我們換成了鮪魚腹
然後就一直聽到Alina說好想吃海膽好想吃海膽......好啦乖我們下次再來吃！
炙燒比目魚貫 ＄７０
因為海膽沒啦，所以再次把干貝海膽換成了炙燒比目魚，不得不說光看就覺得好好吃噢（滴口水）
Alina也說這貫比目魚是魚如其貌，吃起來跟看起來一樣好吃，推薦噢
明太子稻禾壽司 ＄打卡免費贈送一顆＄
我因為吃太飽主動棄權，但大家記得可以換打卡禮唷
結論：
源源不絕的客人雖然讓老闆們忙到手完全沒有停下來的時間，但仍然非常親切關心在場用餐的客人
聊天當中問起老闆選在華山市場的原因，他笑笑說因為可以省下租金把食物直接回饋給客人，但沒想到這個「用心」卻成了這家店的小賣點
生魚片跟海鮮都非常非常新鮮，每一份壽司也都是現點現做，以這個價位在台北來說真的沒什麼好挑剔的了
環境的話嘛，雖然沒有高級座位跟超強冷氣，但我好像也蠻喜歡這個市場裡的溫馨小角落呢
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★★
再訪意願：★★★★★
［店家資訊］
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號1樓
電話：0976 181 829
營業時間：11:30am - 2:00pm, 5:00pm - 7:00pm
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