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終於開始著手寫第一篇倫敦食記了,前面那篇珍奶不算,那算『飲記』XD

就像在台北愛衝新開幕餐廳的個性一樣,這家來頭不小的『Zelman Meats』也是新開沒多久的牛排餐廳

Zelman Meats 是Goodman集團旗下的新作,而Goodman又是倫敦知名的高價位牛排餐廳,有名的Burger & Lobster 也是他們的作品

餐廳在競爭激烈的soho區,前身也是該集團開的海鮮餐廳Rex & Mariano,因為單價高所以客人都集中在晚餐,現在轉型成較為平價一點的牛排餐廳,也有提供三明治可以外帶希望可以吸引午餐的客人

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恕我環境照實在無法多拍阿,有拍到人我都會很不好意思也很怕被ㄘㄟ

我們坐在窗邊高高的沙發座位,很喜歡這個位子!!除了它高到我有點爬不上去以外......

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座位頭上還有可以放包包的地方耶

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菜單(點圖可以放大)

種類不算多,而且真的是這裡少數淺顯易懂的菜單了!!而且服務生不是丟了菜單就跑,他會跟你解釋,非常感人...

我也來小小解釋一下好了,肉類有三種,左邊兩種Picanha跟Brisket是牛肉,右邊的Short Ribs是豬肋排

牛肉不是一份一分計算,而是100克多少錢這樣在算的,但基本至少要點200克,可以一百一百的往上加

又,100克約等於3.5盎司,正常人應該吃個兩百克就會飽了,也就是一人份的牛排大約是12磅而已(台幣約$600),這在物價高得嚇人的倫敦根本就可以用非常平價來形容!!

而豬肋排是一根一根計價,最後服務生建議我們四個人可以點400克的Picanha + 400克的Brisket + 2支豬肋排

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水杯好像小燭台有點可愛,水瓶上還是印著舊餐廳REX & MARIANO的字樣

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桌上已經備妥海鹽跟胡椒,等下要沾牛排用的

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Jersey rocks oyster  2磅/個

單純是想說既然前身是海鮮餐廳海鮮應該也不錯才是,搭配檸檬與紅醋汁的確不錯

不過梅林一直在旁邊說倫敦還有一家1磅生蠔店,下次要帶我去

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這裡的肉類點完會全部放在同一個盤子裡,看起來很澎湃的樣子!熟度沒有特別說的話也沒得選,主廚決定!

我們的這一大盤裡有:

Sliced PICANHA 12磅/200g

Sliced BRISKET 12磅/200g

Smoked SHORT RIBS 20磅/2個

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先來介紹PICANHA,是屬於背脊的部位,最上方有一小條筋以及一小條油脂

這種粉嫩的三分熟又不帶血水的熟度完全是我的最愛啊!!雖然說因為有筋稍微有嚼勁,但因為是薄切又不致太難咬,咀嚼中還嚐得到牛肉的甜味,這烘烤方式根本把這部位的牛肉發揮到淋漓,非常喜歡

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再來Brisket是牛胸,我想大家身邊一定有不太敢吃生的牛肉、甚至七分熟都會覺得太生的朋友,同桌的小連正是這樣,所以說看到這幾塊Brisket特別開心啊~

正當我心裡還在懷疑它會不會太熟的同時,率先吃下第一口的Jason說:好好吃啊!!!根本入口即化!!!

媽呀是有沒有這麼誇張,好奇之下我也跟進吃了一口

天兒,真的很軟、很嫩、很綿、很好吃,雖然我幾百年沒用『入口即化』這個詞兒了(因為覺得只有冰淇淋跟棉花糖才會有這狀態XD),但反正是Jason說的嘛不是我,就讓它入口即化好了哈哈

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豬肋排其實也不差啦除了邊邊有點烤太柴之外,輕輕鬆鬆就可以骨肉分離,但相較牛肉們驚艷度就沒這麼高

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Double Cheeseburger 8.5磅

本來怕生牛肉的小連另外點的漢堡,表現中規中矩,但因為Brisket已很滿足它也被打入冷宮了,其實也沒有不好吃噢,但牛排們真的比較值得點囉 

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Black Truffle & Parmesan chips 8磅

這個松露薯條也是我當天的愛!!豪氣地放了好幾片的黑松露,無論有沒有吃到松露片,每一根薯條都充滿著渾厚的松露香,太喜歡了

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帳單,服務費是12.5%,一人平均約26磅,是倫敦很正常的聚餐平均價,但我們四個人直接從午餐飽到晚餐阿,推薦這家啦

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[店家資訊]                

地址:2 St Anne's Ct, London W1F 0AZ   

電話:020-7437-0566  

官網:http://www.zelmanmeats.com/

 

 

 

 

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♥心心♥ 我吃故我在。

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留言列表 (4)

發表留言
  • ♡米兒♥小如♡
  • 嗶嗶!太犯規了
    我想吃那個牛排啦
    一整個很好吃耶((餓
  • 食癮,拾影
  • 哇!看得我好餓,剛好今天晚餐吃很少,現在看了超餓的~~~
  • sinya
  • 推1+
    很棒的推薦分享
    心心最近出國去玩啊
    看的都好餓阿