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才吃過的方圓涮涮屋開分店了! 地點就在民權西路站旁邊的撫順街,這離我近多了啦,這代表以後不用千里迢迢跑去萬華就可以常常吃了哈哈

還記得上次發文之後有人嫌它離捷運站遠(沒辦法嘛畢竟粉絲團是捷運美食總是要選一個最近的捷運站,不要怪我嘛XD),這回一定沒話說了吧,距離民權西路站9號出口只要2分鐘!

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店內裝潢跟萬華本店一樣走高質感的路線,也有增加空氣香氛會吸附火鍋味的原木,挑高的空間不會有壓迫感,座位也很寬敞,在火鍋店來說用餐起來非常舒適

空間很深~很狹長,有個人式的座位,一樣建議來之前要訂位,不然以方圓的熱門程度要排隊也不意外啦

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規劃了一區出來擺放飲料、醬料、冰淇淋,自助取用無限供應吃喝到飽~

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去過這麼多家火鍋店,不管是單點還是吃到飽,方圓的飲料區絕對是最用心的

沒有看到低成本的氣泡飲品,更不是用稀稀的紅茶冬瓜茶搪塞,眼前看到的這些飲料喝起來都很濃也很好喝,尤其是奶茶我每次都喝好幾杯,對我這種愛喝飲料的水桶來說太加分了

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菜單跟萬華本店是一樣的,可以參考上次寫的→方圓涮涮屋

好啦我知道你們懶惰,還是貼過來好了XD 

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蒙古蒜香四川麻辣

上次把所有口味的湯都喝了一遍,這次猶豫半天選了蒜香跟麻辣鍋,主要是我喜歡拍起來一紅一白XD 其次是我不愛蒙古香料味,但白鍋喝起來就是淡淡的蒜香還不錯喝,麻辣鍋也不會味道很重很油

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方圓的肉類大概可以看出分為兩種,一種就是我們上次去吃的單價較為平價然後超大盤超大份量

而這次老闆說要招待我們吃澳洲冠軍和牛以及美國極黑和牛,完全不誇張我當下立刻眼睛發光XD 沒辦法我就是牛肉控嘛

 

冠軍肩小排和牛(7盎司) $1380 

老闆有問我喜歡吃怎樣的牛肉,我說我喜歡牛肉味重的!接著就出現這盤油花超美的和牛肩小排

方圓的和牛用的是純正血統、9+以上等級的冠軍和牛

肩小排取自於牛隻的肩胛部位,肩小排的油花跟牛小排類似,但味道較牛小排不會那麼油膩

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這肉切得厚度很夠,好的牛肉就是要這樣吃才過癮阿!

牛肉味非常濃郁完全正中我的味,而且明明就是牛肉『片』為麼會噴汁阿,好吃到我跟TJ都一直狂點頭

雖然說單價真的頗高,但的確能吃得出它的價值

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極黑和牛肩卷(7盎司) $920

極黑和牛是我最愛的美國牛,肉質本身就會有個甜度在

肩卷等於是沙朗心+翼板,跟剛剛的肩小排口感類似,會更有咬勁一些,但畢竟都還是肉片嘛也別想得太誇張,整體來說是可以在大口吃肉的時候增加快感的

甜而多汁,豐富的牛肉風味,好吃的想轉圈圈阿~~ 

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冠軍低脂和牛(7盎司) $880

不好意思~請問一下這個油花有合理嗎!!!油花細緻得炫目,太過份得美了

我還問老闆說,這真的有低脂嗎XDDD 我猜測這應該是板腱的部位,因為中間有一小小條筋膜,但跟一般的板腱肉相比已經很不明顯

入口後方知為何叫它低脂牛了,跟前面兩款相比這個的油膩感的確較沒那麼重,我想是油花比較細緻的關係,口感也十分綿密,真心覺得吃過好的等級的澳洲和牛就回不去了~~

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當天老闆請我們試吃還未推出的海鮮船,船長野生海大蝦又出現啦,這個在海鮮旗艦鍋也點得到,另外還有鯛魚 蛤蠣 花枝漿等等

這艘船還出現了新的成員,是一整隻的三點蟹

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超愛他們的海鮮,因為都是在比大的,有種誰都不願氣勢輸人的感覺,L等級的日本干貝,煮到五到七分熟是最鮮嫩最好吃的狀態

船裡還有一個我非常期待老闆能真正放進新產品的食材,就是圓鱈,畢竟這種真的深海圓鱈不太容易吃到,我們平常吃的鱈魚大部分都是比目魚,又稱扁鱈

而方圓挑選的是真正的深海圓鱈,魚肉非常油嫩香氣跟扁鱈不一樣,真的很好吃 

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未來也準備推出的澎湖生蠔,其實澎湖產的都是小的蚵仔啦,但只要處理得好又夠新鮮也是能生吃的,這生蠔就是沒有腥味可以生吃的!當然不敢生吃的也可以下鍋涮兩下,一樣美味

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菜盤附餐(白飯+王子麵)

每次壓飽我肚子的最後一根稻草就是這兩位了~

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最後也別忘了還有杜老爺的冰淇淋,還有提供甜筒,六種口味不怕你吃

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結論:

對於方圓開分店我真的超開心的耶!離市區近且交通也方便多了

雖然是同間店但兩次吃到的食材不太一樣,不得不說這次的牛肉真的好好吃噢雖然價位硬是比平價肉高了兩倍,但好吃程度也是真實呈現,是真的吃得出差別的好肉

我會建議來聚餐吃飯還是可以點個一盤,大家可以分著享用和牛的美味

冬天快到了想必又要一位難求,現在來吃絕對是明智之舉啦!哈 

 

延伸:【食記】台北*萬華。方圓涮涮屋*高CP超大份量肉盤 海鮮船 平價高級肉專賣火鍋

  

食物美味:★★★★                    

CP值: ★★★★☆                        

服務態度:★★★☆                             

再訪意願:★★★★     

 

 

[店家資訊]                   

地址:台北市中山區撫順街25號

電話:02-25931700

 

 

 

 

 

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留言列表 (6)

發表留言
  • 悄悄話
  • sinya
  • 推2
    很棒的推薦分享
    看了好餓喔
  • 茜茜
  • 冠軍低脂和牛油花好均勻,看起來超好吃
    推推
  • Ocean
  • 萬華也是市區呀~ 講得好像萬華是鄉下地方 萬華這裡每天有24台路線公車 交通哪裡不方便 只是離龍山捷運遠一點
  • 何月齡
  • 兩大兩小 5點半
  • @@
  • 有人在這定位也是OP 笑死