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心媽上個月才去了北海道,回來居然跟我說:吃了好多帝王蟹,現在好想吃龍蝦噢!(不是應該吃素清腸一陣子嗎...)

這家在內湖文德站內湖站中間的『團緣精緻鍋物』剛好能滿足她的願望

人客阿~這門口居然有水族箱!!!好像高級餐廳才會出現的陳設,不知道一走進去會不會飛走好幾張小朋友?現在就可以告訴你,不會啦!!(門口有菜單可以翻閱一下的XD)

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來看看水族箱裡養了什麼生猛海鮮,有螃蟹 蛤蠣 北寄貝 鮑魚,還有龍蝦啊~~~

可見這裡的海鮮真的有夠『青』! 

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店內空間超大的耶,本來只看到門口的幾桌,沒想到往裡面走還有另一番天地,座位非常多

而且冷氣開超強的好舒服噢XD 有超強冷氣根本是夏天吃鍋的第一要件阿哈哈

服務人員說,這附近以住戶為主,所以我們當天是平日中午來訪人較少,若是平日晚上跟假日基本上都是座無虛席的,想在熱門時段來訪可要先訂位比較安全

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菜單,除了主打活海鮮外肉品也不輸陣,$298起從平價到高價位的都有

套餐就是單點價加150元,會包含菜盤 附餐 甜點 飲料

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如果不想點整份,也可以單顆單顆點唷!

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干貝昆布

團緣的火鍋都是單人鍋,湯底用天然食材熬煮出來的,強調不加味素,干貝昆布還加入了蔬果甘蔗柴魚熬煮八小時,味道十分甘甜

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藥膳麻辣

麻辣鍋則是加入了多種乾辣椒與中藥材,店家說他們的麻辣鍋會越煮越辣,但就我平常就有在吃辣的人來說覺得還OK不會太辣

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為照顧吃火鍋愛醬料的人店家亦有提供沾醬:蛋黃芝麻醬水果醬油,都是自己特調外面吃不到的 

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水果酵素可以在餐前喝,開開胃也幫助消化

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生鮮豬梅花(單點半份) $100

因為團緣的肉都蠻大一份的,所以單點的話都可以點半份耶!造福想吃好多種肉的人

店家特別推薦他們的豬肉也不會輸牛肉,因為這豬肉可是台灣的溫體豬啊!!!

每天早上到市場採買,涮完非常鮮嫩,可以沾點有芝麻香的蛋黃芝麻醬吃,非常美味

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招牌手工花枝漿 $120

花枝漿也是團緣的熱門單點商品,他們的花枝漿是自己手工製作,裡面有滿滿滿超多的花枝,每一口都咬得到,漿也有打出筋性非常Q彈好吃 

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親眼看到龍蝦從水族箱裡被抓上岸活力十足~因為他中間還有跳水一次XD

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生鮮鮭魚片套餐 $400

波士頓龍蝦海陸套餐 $1599

澎湃的海鮮盤上桌!!廚房幫我們把生鮮鮭魚片也放在一起,顏色還更美耶! 

裡面有蛤蠣 魚片 鮮蝦 北寄貝 鮭魚片,當然還有剛剛才上岸的龍蝦先生

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波士頓龍蝦的特色就是有大大的螯,廚房還會將蝦頭裡的蝦膏特別拿出來,等下可以煮粥唷!

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有點蝦蟹類的套餐也會再另外附上薑醋,沾海鮮最對味 

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我通常都會先從基本的蝦子蛤蠣開始煮,通常這些較常見的海鮮我會歸類在『印象分數』,主要的生猛海鮮用來打『主要分數』

但我必須得說,團緣的基本海鮮也太厲害了吧!!不但個頭比一般都來的大,蝦子超級甜,蛤蠣煮完更是肥嘟嘟的,這就是現撈的差別阿,當天的印象分數超級高分,甚至還有加分的效果 

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北寄貝

應該很少火鍋店會看到北寄貝吧?它就像放大版的蛤蠣,一顆大概有我的手掌心這麼大,據說北寄貝也有分養殖或野生的,團緣進的是野生的品種,咬起來比蛤蠣還更Q更鮮

我敢說就算不點龍蝦,他們的海鮮類也很值得單點來吃,非常厲害 

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再來要吃龍蝦了!我們還把它拼圖拼回原來的樣子,大大的螯果然是焦點

活龍蝦的肉真的好新鮮,咬起來很Q很緊實又有彈性,肥厚的大螯更是滿滿的甜味,要吃龍蝦就是要吃這一款阿

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蝦背的肉輕輕一戳就夾起來了,難撥的龍蝦螯可以動用店家給的鉗子,或者跟我們一樣請廚房再多敲幾下會更方便食用

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US Prime修清牛培

龍蝦套餐還沒完呢,還可以選一份肉品(牛或豬),牛培送上桌的時候我有點驚訝,因為這油花~居然比菜單照片上的還要美耶!

(你們應該知道一般狀況都是菜單上會美很多XD)

油脂豐富的牛培根最適合涮辣湯了,最能顯現牛肉的甜味,份量不是很多,但是吃多了海鮮也能變換口味非常不錯,等於是海陸大餐 

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再來是還有另外點的生鮮鮭魚片套餐,這個我覺得蠻有趣的,服務人員說這是生食等級的鮭魚,因為他們都自己進一整隻的挪威鮭魚來處理,只差沒有解凍完全,不然就跟日本料理的生魚片一模一樣唷!

因為沒有解凍完全還是會建議涮一下再吃,我覺得可以涮到八分熟,會有點像炙燒鮭魚那樣,表層綿密中間Q軟,還能吃到鮭魚油的香氣,完全無腥味,非常特別,不然一般的魚片沒煮熟是一定會有腥味的 

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我吃火鍋的順序跟別人不太一樣,菜盤都是最後上場(不然每次先吃菜盤後面都吃不完XD)

用個可愛的小鐵桶裝(所以應該叫菜桶?),裡面的蔬菜都有驚心挑選過,甚至放了高成本的水果玉米,那是不煮也可以直接吃的,非常甜!除此之外心媽還大力誇獎他們的高麗菜,水份又多又甜

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附餐選了冬粉讚岐烏龍麵,烏龍麵是日本進口的,所以要多加30元,但這吃起來真的跟有些就是一般麵條充當烏龍麵的傢伙真的不一樣,有烏龍麵該有的Q勁兒

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火鍋吃得差不多後就可以準備把蝦頭下鍋了,蝦頭能吃的肉比較少,所以它的功用就是來熬湯的!

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再派出煮粥的配備 米飯 蔥花 雞蛋,還有剛剛另外裝起的蝦膏

煮粥是不用額外加錢的,只要是點龍蝦或是螃蟹類的套餐都可以免費煮粥唷!(有更划算的感覺哈哈)

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他們煮粥的功夫還不錯,居然能在短短時間內就把米飯跟湯底合而為一,綿密的粥吃不太到米粒的口感,而且龍蝦的精華全在這裡了,好好吃

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最後還有甜點跟飲料,吃完真的會超級飽

原味拿鐵 季節鮮果茶

不得不佩服他們的咖啡,用的豆子十分講究,我想應該很難再在火鍋店喝到這麼好喝的咖啡 

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芝麻奶酪

自製的甜點也不錯,奶酪很滑順濃郁有芝麻香,據說會時常更換甜點,每次還都能吃到不一樣的也不錯

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拍照的時候看到服務生好像在做勞作的樣子XD 過去看看,才發現原來是在剪貼八月份的活動

 

因應父親節跟情人節套餐有八折超級划算,有興趣看完整版可以在他們的粉絲團看噢!https://www.facebook.com/t.yuan2014168

 

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結論:

只能說有水族箱真的是不一樣阿,除了在海港邊的海產餐廳外,很少會看到火鍋店提供這麼多種生猛活海鮮

團緣的海鮮類真的蠻厲害的,點龍蝦或螃蟹還能免費煮粥超棒!肉類也不遜色,價位上從平價到高價的都有,選擇很多

服務人員態度都非常好,感覺得出來對客人都很用心,在內湖地區來說聚餐聚會這裡是很不錯的選擇

 

 

食物美味:★★★★                    

CP值: ★★★                        

服務態度:★★★                             

再訪意願:★★★★☆     

 

 

[店家資訊]                   

地址:台北市內湖區成功路三段164號

電話:02-87922392          

 

 

 

 

 

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