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各位觀眾~我的第一篇食譜產生了!這一切都要歸功於這次收到惠而浦烤箱的邀稿XD

我在大學時期有一度愛上烘焙,烤餅乾烤蛋糕之類的給TJ吃,表現出賢妻良母的樣子(TJ表示:為什麼現在會變成這樣...)

總之我雖然不太下廚,但烤箱料裡可是一點都難不倒我的

 

我想大家應該對惠而浦這個品牌一點都不陌生吧,惠而浦是有一百多年歷史的美國品牌,至今年已連續12年蟬聯大型家用電器銷量全球第一地位

集團産品包括洗衣機、乾衣機、微波爐、冰箱、空調、瓦斯爐、抽油煙機、洗碗機、電暖器及廚房垃圾處理機等

近年來惠而浦以獨有的創新科技設計出「功能更強大、操控更簡單、外觀更符合居家設計潮流」的產品,是提高生活品質的最佳助手

 

不得不說這次搬出這台惠而浦旋風烤箱WTO320DB的時候,第一眼的印象就是『這操作也太淺顯易懂了吧!

我本人有對3C產品要看說明書就會很不耐煩的病,一看就懂怎麼用的就是最好的產品,好比說這台惠而浦旋風烤箱WTO320DB  

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大家有注意到嗎! 一般烤箱只有3顆旋鈕,這台烤箱卻有4顆旋鈕,原來這是一台雙溫控烤箱,上下火溫度可以分開設定,比一般單溫控烤箱火力更精準

一般單溫控烤箱,很容易造成食物烤焦,或是烤蛋糕的時候因為下火溫度過高造成蛋糕凹陷,有了這台雙溫控烤箱,更可以輕鬆變化各種料理

烤箱正面是符合歐盟標準的雙層強化耐熱玻璃,有效隔絕爐內高溫避免燙傷,比起一般單層強化玻璃也更能減緩熱能散失,爐溫恆定,烹調效果更好!

有質感的不鏽鋼機身/把手與質感電鍍旋鈕,表面則有FDA食品級認證的易潔塗層,清潔起來更方便!

另附配件:烤盤、烤網、旋轉烤叉、集屑盤、取物支架

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來看看它有多簡單多容易上手吧,你們看,整個烤箱就只有右邊的四個旋鈕

分別是控制火力方向、上下火的溫度(70~230℃)、還有烘烤時間(120分鐘定時功能)

就這樣而已耶~完全沒有一堆讓人看不懂的數字或圖案,所以我連說明書都沒看,只看了食譜就開始使用,超棒的啦 

通常蔬菜或湯品就適合單下火加熱、魚肉類適合單上火加熱、烤麵包餅乾類就適合全火加熱

全火中間還有一個風扇圖案的就是旋風功能,風扇帶動熱風對流讓烘烤能更均勻,烤蛋糕披薩等食物就可以用到

至於有個烤叉圖案的就是上火+轉烤功能,烤叉會規律的轉動,用來烤全雞再方便不過了

一般烤箱定時功能通常只有60分鐘,超過料理時間就要重複設定,這台烤箱定時功能長達120分鐘,料理時間更彈性唷 

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32L的烤箱容量很大,有附旋轉烤架、烤叉,要烘烤全雞、或者分上下層一次烤2個12吋的大披薩都不是問題

烤箱裡有分成四層烤位,也就是說,待烤物只要不要長太高一次要烘烤四組也是很OK的!

像我這次烤吐司披薩,一層的空間就可以放3大片,最多能烤到12片,烤一次一家人都能吃到,就不用再上演禮讓你先吃還是我先吃的戲碼了,待在廚房的時間也能減少很多阿

且可以看到烤箱的內側有3D立體反射腔體,可以讓食物內外全面受熱達到最理想的效果,像我這次不論烤披薩或是蛋塔裡外都烤得很均勻,不用再擔心外面焦掉裡面卻還沒熟的狀況

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有附一支取盤支架,要取出烤完的食物時輕輕一勾就好,也不用再戴厚厚的手套擔心燙到手了

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惠而浦烤箱附的食譜,大致說明一般料理烘烤所需的溫度,還有一些簡易食譜

可以發現這烤箱不只能『烤』而已,蒸煮烤焗爆煎也通通都難不倒它! 

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第一個是要來照著惠而浦提供的食譜製作『風味吐司披薩』,是一道簡單方便且大人小人都會喜歡吃的簡易烤箱料理

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【食材準備】

厚片吐司、花椰菜、火腿、鳳梨、鮪魚、玉米、番茄醬、披薩起司絲

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※ Step 1 

水煮花椰菜(放少許鹽);火腿、鳳梨、花椰菜切丁;鮪魚壓碎瀝乾 

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※ Step 2

在厚片吐司上均勻塗上番茄醬,由於前面的備料都不是味道很重或很鹹的食材,番茄醬可以塗多一點點(不要把吐司過度浸濕就好) 

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※ Step 3

放上備料並灑上起司絲,火腿跟鳳梨可以做夏威夷口味,鮪魚跟玉米就是鮪魚玉米口味囉

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※ Step 4

送入烤箱

溫度:上火150度

時間:8分鐘(想吃焦酥一點可烤更久)

因為吐司披薩裡的配料已經都是可直接食用的,以烤箱烘烤的最主要目的即是要將起司絲烤融,傳統的烤箱都只有下火,很容易讓吐司都烤成炭了起司還是沒什麼動靜阿~

而這台烤箱能單獨控制只有上火真的很棒,讓起司融化吐司也不會烤焦 

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香噴噴的吐司披薩出爐啦! 

以前家中的烤箱在食物剛出爐時都要特別小心,一不注意容易一打開就被熱騰騰的蒸汽燙到,而這台惠而浦旋風烤箱WTO320DB有兩段式開門設計,第一段開門角度約30度先讓熱氣排出,第二段角度約85度可以避免開門太大力造成門撞到旁邊的牆或手把撞擊到桌子

還有就是像跟我一樣愛吃早午餐的人,也可以利用四層式烤位的設計,同時在其他層烤雞腿、香腸、薯餅、蛋盅,出爐後就能直接享受完整豐富的早午餐!

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成品還可以再灑上少許黑胡椒粒賣相會更佳

自己要吃的好處就是想加多少起司就加多少~要有多澎湃的牽絲畫面都沒問題XD 

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吃完鹹的就一定要來點甜的啦!接下來要來教大家簡易版的『葡式蛋塔

別以為我只會吃啦,這道葡式蛋塔我以前可是很愛烤的!

會稱為簡易版是因為一般製作塔皮蠻麻煩的,但這個葡式蛋塔只要買現成的冷凍酥皮就可以完成了

我比較意外的是烤蛋塔的這天TJ剛好也在,沒想到他一幫忙就幫上癮了,做得很開心耶XDDD

所以很多人都會說他們的食譜是『親子食譜』,我今天要推出的可是正宗的『情侶食譜』哈哈哈

 

【食材準備】

冷凍酥皮3片、雞蛋1顆、砂糖30克、牛奶60克、鮮奶油60克、蛋塔模6個

(以上為6個蛋塔的材料,要烤更多再自行以倍數增加,此外這是減糖配方,比較不膩也健康啦)

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※ Step 1

先來製作塔皮!

將3片酥皮疊好捲起來,均分為5~6個

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※ Step 2

沿著圓心拍扁,並以桿麵棍向外桿開

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※ Step 3

將桿好的塔皮緊黏在蛋塔膜上

(注意!!一定要用點力黏緊一點不然等下的蛋塔液會很容易溢出)

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這幾個步驟完全還好有TJ幫忙阿,他一整個很專心在幫我桿塔皮黏塔皮

果然是一個情侶可以一起動手做,讓感情大大升溫的食譜吧(認真的男人最鮮肉了XDDD)

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※ Step 4

製作蛋塔液

先將砂糖與雞蛋拌勻過篩,再加入牛奶與鮮奶油拌勻

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※ Step 5

把蛋塔液倒入已覆蓋塔皮的蛋塔模中,約7分滿

(注意!!蛋塔液千萬不可貪心裝太滿,烘烤時會膨脹而溢出)

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※ Step 6

送入烤箱 

溫度:上火220度、下火200度 

火力:上下火 

時間:25分鐘(烤到表面上色) 

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葡式蛋塔出爐

以往烤箱烤蛋塔失敗的機會都很高,有了這台惠而浦旋風烤箱WTO320DB獨立式的調整上下火,照著食譜說明用了上火調220度 下火200度

結果沒想到我們烤一次而已就超級大成功!!真的很簡單

利用上下火不同的溫度控制可以達到外層塔皮金黃酥脆,蛋塔內餡軟嫩如布丁,當然吃起來也超好吃的 五個一下就分光光了立馬再去烤第二爐XD

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〔產品資訊〕 

官網:http://www.whirlpool.com.tw/ 

產品連結:http://www.whirlpool.com.tw/Product/WTO320DB 

Pchome購物:http://mall.pchome.com.tw/prod/QBAN08-A90061ZRM

 

 

 

 

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♥心心♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

留言列表 (5)

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  • ♥YOYO♥
  • 好酷的邀約
    我也想吃吐司披薩
    可以有很多的早午餐變化耶~
  • 小茜
  • 自製蛋塔好強唷~
    推推
  • Peggy Hung
  • 原來家裡的烤箱可以這樣用...
    我喜歡吐司披薩!
    謝謝心心
  • yo
  • 請問這台烤箱~溫度穩定嗎?