又有一家日本東京的連鎖拉麵來台展店啦！
『世田谷拉麵』的台灣１號店就開在台北東區２１６巷巷弄中，這裡也是戰火熱烈的拉麵街呀
這天有幸收到邀請在試營運期間來搶先試吃，３／２４前每天限量一百碗，之後就正式營運囉
寬敞的店面相當引人注目，門口招牌上的是有拉麵先生之稱的前島司社長，將對拉麵的熱情和執著也帶來了台灣
世田谷在日本已經有多間分店，現在版圖也擴展向台灣
比起很多日本料理餐廳裝潢，我覺得世田谷好像用了較多的紅色元素，氛圍較喜氣活潑
用餐的座位寬敞，不會為了容納更多客人而把桌距減小，這樣用餐起來舒服多了～
開放式的廚房，從側邊即可一覽無遺，可以看到廚房真的是很乾淨
目前有日本世田谷拉麵總公司課長津田修一師傅駐店技術指導，維持拉麵的口味與品質
菜單
正面有五種口味的拉麵可選，背面則有五種小菜，我還看到有咖哩飯耶～～（好有興趣）
也可以搭配套餐的方式會更划算！
點了可爾必思跟雪碧，搭配Ａ套餐的話等於一瓶都只要３０元，跟便利商店買的都差不多了
世田谷招牌拉麵 ＄２２０（中）
怕太飽我們兩碗都只點中碗的，不過上桌時還是有嚇一跳，其實不小碗耶！
詢問了店內服務人員才知道，大碗的是麵量增加，碗是一樣大的唷
拍一拍就發現糖心蛋的蛋黃怎麼一附快要游泳游出來的樣子，只好從它先下手啦！
我必須得說這是我吃過最最喜歡的糖心蛋，蛋黃非常的『流』，對愛吃生蛋黃的我來說真是愛不釋口
蛋白是全熟的也不會有溫泉蛋的感覺
其實現在大部分餐廳做的糖心蛋都蠻好吃的，可是很多都會有同一家批發商的感覺（小七跟COSTCO都有賣）
世田谷的糖心蛋不但好吃也有特色，平常ＴＪ都會把蛋留給我吃，這次他可是自己吃光光XD
再來叉燒肉，通常拉麵裡要是不是厚切肉片的話通常不會得我歡心，尤其是梅花肉又算是比較偏瘦的，抱著不特別期待的心情吃了一片
沒想到意外驚艷呀！！他們的梅花肉是烤完才放進湯裡，肉質居然超軟超嫩絲毫沒有乾柴的感覺，也太厲害！
應該可以說是目前我心中拉麵界以梅花肉做成叉燒的第一
我們點的兩碗麵是不同的湯頭，招牌拉麵是魚介湯頭，裡面放有小菜筍乾，湯頭有濃郁的魚骨魚乾香氣
鹹度是老少咸宜台灣人會喜歡的口味，以日本口味來說則是比較清爽系的，ＴＪ偏愛這碗的湯頭較多
麵條是直麵，口感也偏軟一些，不過也有可能是我拍照拍太久了，拉麵還是一上桌就唏哩呼嚕趕快吃比較好！
直麵條的好處就是大口吸麵也不會噴到臉啦XDDD
我可沒有要故意毀壞ＴＪ形象，這是他自己叫我拍的噢！！！
豚骨麻油拉麵 ＄２１０（中）
這碗是以豚骨湯頭為底，上頭再加上一匙黑麻油
世田谷的豚骨湯頭真的很好喝，既不油膩也不重鹹，而味道仍是非常濃郁、豬骨的香氣足
一直聞到黑麻油的香氣，快速拍完照就忍不住喝了一口，加了黑麻油依然不會有厚重的油膩感
黑麻油的芝麻香氣在口中徘徊，卻又不過於強烈至搶走豚骨湯頭風采，實在好好喝好喜歡噢
小菜換成了黑木耳肉絲，真的有黑木耳啦！！XD
糖心蛋跟叉燒也一樣美味～兩碗都很喜歡，但硬要比的話我喜歡這碗多一點哈哈
豚骨風味沾麵 ＄２３０（中） ＄２８０（大）
當天超級巧的碰到了冰蹦拉，她刻意沒有跟我點重複的讓我們都可以多拍幾種！
不過我是沒有吃到她的啦，可以直接去看冰蹦拉的介紹噢！→http://miha.tw/tp-setagaya/
話說我本來想點麻辣的但又膽小怕被辣到冒汗，結果看完她的介紹整個好想吃欸～等正式開幕再去一次好了哈
豚骨麻辣拉麵 ＄２２０（中） ＄２９０（大）
結論：
不難發現在眾多進軍台灣的日本品牌拉麵中，世田谷的中份拉麵訂價非常親切
對正常胃容量的人來說中份就很夠吃，大概食量較大的男生才需點大碗的
我很喜歡他們的湯頭，濃厚不死鹹，保留日本拉麵精華風味也符合台灣湯飲習慣，很耐喝
叉燒與糖心蛋也讓人驚喜，拉麵控們～未來在東區又多了一間拉麵新選擇囉！
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★☆
［店家資訊］
地址：台北市忠孝東路４段２１６巷２７弄１５號
電話：０２－２７３１－１９５８
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