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又有一家日本東京的連鎖拉麵來台展店啦!

世田谷拉麵』的台灣1號店就開在台北東區216巷巷弄中,這裡也是戰火熱烈的拉麵街呀

這天有幸收到邀請在試營運期間來搶先試吃,3/24前每天限量一百碗,之後就正式營運囉

寬敞的店面相當引人注目,門口招牌上的是有拉麵先生之稱的前島司社長,將對拉麵的熱情和執著也帶來了台灣 

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世田谷在日本已經有多間分店,現在版圖也擴展向台灣 

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比起很多日本料理餐廳裝潢,我覺得世田谷好像用了較多的紅色元素,氛圍較喜氣活潑

用餐的座位寬敞,不會為了容納更多客人而把桌距減小,這樣用餐起來舒服多了~

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開放式的廚房,從側邊即可一覽無遺,可以看到廚房真的是很乾淨

目前有日本世田谷拉麵總公司課長津田修一師傅駐店技術指導,維持拉麵的口味與品質

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菜單

正面有五種口味的拉麵可選,背面則有五種小菜,我還看到有咖哩飯耶~~(好有興趣)

也可以搭配套餐的方式會更划算!

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點了可爾必思雪碧,搭配A套餐的話等於一瓶都只要30元,跟便利商店買的都差不多了 

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世田谷招牌拉麵 $220(中)

怕太飽我們兩碗都只點中碗的,不過上桌時還是有嚇一跳,其實不小碗耶!

詢問了店內服務人員才知道,大碗的是麵量增加,碗是一樣大的唷 

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拍一拍就發現糖心蛋的蛋黃怎麼一附快要游泳游出來的樣子,只好從它先下手啦!

我必須得說這是我吃過最最喜歡的糖心蛋,蛋黃非常的『流』,對愛吃生蛋黃的我來說真是愛不釋口

蛋白是全熟的也不會有溫泉蛋的感覺

其實現在大部分餐廳做的糖心蛋都蠻好吃的,可是很多都會有同一家批發商的感覺(小七跟COSTCO都有賣)

世田谷的糖心蛋不但好吃也有特色,平常TJ都會把蛋留給我吃,這次他可是自己吃光光XD

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再來叉燒肉,通常拉麵裡要是不是厚切肉片的話通常不會得我歡心,尤其是梅花肉又算是比較偏瘦的,抱著不特別期待的心情吃了一片

沒想到意外驚艷呀!!他們的梅花肉是烤完才放進湯裡,肉質居然超軟超嫩絲毫沒有乾柴的感覺,也太厲害!

應該可以說是目前我心中拉麵界以梅花肉做成叉燒的第一

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我們點的兩碗麵是不同的湯頭,招牌拉麵是魚介湯頭,裡面放有小菜筍乾,湯頭有濃郁的魚骨魚乾香氣

鹹度是老少咸宜台灣人會喜歡的口味,以日本口味來說則是比較清爽系的,TJ偏愛這碗的湯頭較多

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麵條是直麵,口感也偏軟一些,不過也有可能是我拍照拍太久了,拉麵還是一上桌就唏哩呼嚕趕快吃比較好!

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直麵條的好處就是大口吸麵也不會噴到臉啦XDDD

我可沒有要故意毀壞TJ形象,這是他自己叫我拍的噢!!!

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豚骨麻油拉麵 $210(中)

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這碗是以豚骨湯頭為底,上頭再加上一匙黑麻油

世田谷的豚骨湯頭真的很好喝,既不油膩也不重鹹,而味道仍是非常濃郁、豬骨的香氣足

一直聞到黑麻油的香氣,快速拍完照就忍不住喝了一口,加了黑麻油依然不會有厚重的油膩感

黑麻油的芝麻香氣在口中徘徊,卻又不過於強烈至搶走豚骨湯頭風采,實在好好喝好喜歡噢

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小菜換成了黑木耳肉絲,真的有黑木耳啦!!XD

糖心蛋跟叉燒也一樣美味~兩碗都很喜歡,但硬要比的話我喜歡這碗多一點哈哈

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豚骨風味沾麵 $230(中) $280(大)

當天超級巧的碰到了冰蹦拉,她刻意沒有跟我點重複的讓我們都可以多拍幾種!

不過我是沒有吃到她的啦,可以直接去看冰蹦拉的介紹噢!→http://miha.tw/tp-setagaya/

話說我本來想點麻辣的但又膽小怕被辣到冒汗,結果看完她的介紹整個好想吃欸~等正式開幕再去一次好了哈

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豚骨麻辣拉麵 $220(中) $290(大) 

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結論:

不難發現在眾多進軍台灣的日本品牌拉麵中,世田谷的中份拉麵訂價非常親切

對正常胃容量的人來說中份就很夠吃,大概食量較大的男生才需點大碗的

我很喜歡他們的湯頭,濃厚不死鹹,保留日本拉麵精華風味也符合台灣湯飲習慣,很耐喝

叉燒與糖心蛋也讓人驚喜,拉麵控們~未來在東區又多了一間拉麵新選擇囉!

 

 

食物美味:★★★★                         

CP值: ★★★★☆                         

服務態度:★★★☆                        

再訪意願:★★★★     

 

 

[店家資訊]              

地址:台北市忠孝東路4段216巷27弄15號        

電話:02-2731-1958

 

 

 

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♥心心♥ 我吃故我在。

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留言列表 (4)

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  • Alina 愛琳娜
  • 推推~~~我周末要去吃!!!!
    好期待他的湯頭
  • Angelababy
  • 湯頭跟肉都喜歡~可惜麵條軟了些~我要趕緊跟進
  • meme
  • 不好吃,被騙一次後再也不想去
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