這天來參加『貝肯庄 Bake Culture』盛大的開幕活動，有多盛大看首圖應該可以略知一二吧XD
貝肯庄是由一群對烘焙有豐富經驗以及無比熱情的人所創立的，嗯～應該說是一間新型態的麵包店，這部分待會兒再來細細分享給大家
地點就位在最近人人爭相朝聖的松山線南京三民站２號出口旁，交通來說非常方便呢
當天實在太多人共襄盛舉了有點難看出店外的全貌，但可約略看出是以紅磚砌成古典工業風格的店面
不過走進店內又是另一個風貌，現代化且採光良好，有其中一半挑高的設計可以看得見二樓
如果不仔細看架上產品全是麵包的話還真容易讓人以為是咖啡店呢
貝肯庄的slogan正是樑上所寫的『share the moment』
品牌精神即是與大家分享烘焙所產生的美好與溫暖，將烘焙的創意好滋味分享至各地
接著我們上二樓參觀啦～
你絕對想不到一間麵包店居然會提供座位！而且採光超棒的，連吃麵包也能這麼愜意
我也問過啦，要在這裡用餐沒有低消唷！！
從二樓座位區往對面看就能看見烘焙區裡的師傅在烘烤麵包，邊吃還邊傳來陣陣香味應該會多吃好幾個吧XD
當天活動邀請到了『吳尊』跟大家一起參觀整個做麵包的流程，是吳尊！是吳尊啊！！
所以我們就合照了一下，而且他還人超好的讓我可以自拍耶～～～
待會的流程也會有吳尊陪伴著大家一起參觀，一起吃好吃的麵包啦
一行人最先到了三樓的麵糰製作區參觀
迎接我們的是擁有１５年以上精湛手藝的湯士元師傅，他才在2014年烘焙職人大賽獲得優勝呢！
店家也大方的展示貝肯庄麵包所使用的麵粉，都是來自日本還有台灣最好的品牌
所使用的機器也都相當高級昂貴，其中這台德國進口的無樁式螺旋攪拌機，特色在於機器設計內無中柱，
在攪拌麵粉中，不會影響麵筋原有天然的成分受損，保留麵粉本身的甜味及香氣，使麵糰有手拌麵團的質感
而這台全年待在冷氣房裡的機器則是用來製作丹麥麵包，因為丹麥麵包需要很多的奶油，若溫度太高會導致奶油溶化
不得不先在這裡透露，貝肯庄的丹麥麵包真的非常好吃耶！
湯師傅也在現場親自示範製作奇亞籽麵包，沒錯，就是時下正夯且不便宜的奇亞籽唷
將天然的食材融入麵包也是貝肯庄的特色之一
淘氣的吳尊也嚷嚷著要自己做一個，猜猜他做了什麼形狀？
是愛心形的唷！！不知道後來哪個幸運兒把它給吃了XD
看完麵糰的製作後我們來到二樓的烘焙區，這裡掌廚的是2012年美國乳酪歐式麵包冠軍的簡孝家師傅
貝肯庄真是有堅強實力的團隊啊！各個師傅都身經百戰的
而這裡也就是剛剛帶大家參觀二樓對面可以看到的烘焙區唷
在這裡有一台來自德國身價百萬的WACHTEL溫客特爾烤箱，是世界級領導地位的烘焙器具品牌
主要使用特性是利用高科技紅外線照射方式，可以減緩麵糰老化速度，讓麵包更能保持美味
不管烤過還沒烤過的麵包看起來都好好吃噢（←會想吃生麵糰是怎麼一回事阿XDDD
場景拉回一樓，我們來開動吃麵包啦
貝肯庄賣的麵包種類非常廣泛，台式 歐式 吐司 蛋糕 甜的 鹹的，幾乎通通都能找到
吳尊還笑說要教師傅製作汶萊的麵包，揪鏡汶萊的麵包是什麼味道呢？希望以後在貝肯庄吃的到！
不知道有沒有人跟我一樣好奇，剛剛看了這麼多百萬機器百萬師傅，麵包到底會賣多少錢勒...
沒想到湊近一看，一袋吐司才４５元起，其他麵包更不用說了，有些甚至２０幾元就吃得到了
然後我還想起了二樓有沒有低消限制的座位。。。老闆真的要賺錢嗎這也太大方太豪氣了阿～～～
不過這也的確是貝肯庄的堅持「麵包沒有身分階級，沒有時空距離。」希望顧客以平價的價位就可以體驗環遊世界的好味道
除了麵包外也有女生最喜歡的蛋糕甜點唷！
好啦，如果我把架上每個麵包都介紹一輪，大家可能要看文章看到明天了XD
就來介紹我帶回家吃的這幾款麵包好了，不得不說隨便拿看起來都很好吃阿～
我是個沒有鹹食就無法吃甜食的人，看到有鹹口味的麵包超開心的一氣拿了兩個
法式迷你燻雞堡 ＄５８ 法式迷你培根堡 ＄５８
這麼大一個漢堡居然這麼平價阿～裡面還夾了滿滿的燻雞跟培根噢！
回家才發現我拿了四個甜的丹麥麵包呀，這四個口味真的都好～好～吃～噢
丹麥蝸牛 ＄４５ 櫻桃卡士達 ＄４５ 香蕉卡士達 ＄４５ 無花果堡 ＄４５
尤其是丹麥蝸牛中間捲了蔓越莓，上頭還淋上我最愛的檸檬糖霜，非常好吃我一口都沒留給別人，下次去我要包十個回家！！！
香蕉卡士達我也很喜歡，因為它真實的夾了半根新鮮香蕉，跟丹麥麵包非常搭
還沒完呢，在結帳櫃台還能點用貝肯庄的咖啡飲品
貝肯庄對咖啡也非常講就，引進來自瑞士頂級的SCS全自動咖啡機，並有兩種高品質的咖啡豆可以選擇
一種是大家耳熟能詳的illy咖啡，是以上選的阿拉比卡咖啡豆製成
除了illy的咖啡之外，還特地引進世界頂級肯亞AA咖啡豆，蘊含特殊水果酸味，回甘於韻久久不散
且兩種咖啡一樣以非常平價的價格提供給顧客
吳尊也現場泡了一杯拿鐵咖啡，這台咖啡機雖是全自動形，但打出來的奶泡也比一般咖啡機來的綿密
可以弄出小鬍子的造型噢～so cute
一般咖啡店若使用illy的豆子一杯拿鐵咖啡絕對要價１２０以上啦，在貝肯庄只要９０元就喝的到了，相當物超所值！
活動結束又遇到了下一場的來賓辰亦儒，一次看到兩個飛輪海成員好幸運噢哈哈
［店家資訊］
地址：台北市松山區南京東路五段８２號（捷運南京三民站２號出口）
電話：０２－２７６７３３００
粉絲團：https://www.facebook.com/pages/Bake-Culture-貝肯庄/610715882389727
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