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蒙古紅在我心裡是一家幸運無比的店,讓我娓娓道來~

二月底的時候天氣漸漸開始變熱,很怕收集東區火鍋的季節要過了,趕緊訂了口袋名單中的蒙古紅蒙古火鍋

結果到訪的前一天晚上都還是熱熱悶悶的,一覺醒來忽然變得爆炸冷!!(大家說不定都還對那天有印象)

這讓我覺得剛好訂好要吃火鍋這件事簡直幸運破表,心情也超好的哈哈

蒙古紅在國父紀念館2號出口出來的巷弄裡,這幾條巷子的餐廳很多,從忠孝敦化走過來也很方便

紅色的外觀還有『蒙古紅』三個大字相當好認 

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蒙古紅的評價一直都蠻不錯的,店內生意很好,我們是下午三四點來依然有八成左右的客人

(我現在有嚴重時差很愛在下午時間吃午晚餐XD)

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Oops!這裡的餐具是免洗筷,若提供一般筷子會比較環保

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目前的消費價位為:

平日午餐$499+10%

晚餐及假日全天$599+10%

用餐時間110分鐘

可以加價$120讓肉品跟海鮮升級!

我看到大部分的食記都是說不加價就很夠吃,但我們今天有加價唷~

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有提供幾種昂貴的生猛海鮮如帝王蟹 生蠔 明蝦可以單點,同桌每人1500則可以吃到飽

帝王蟹吃到飽耶!! 

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蒙古紅的紅鍋白鍋湯底都是以雞骨、數種中藥材熬製,還多了一點孜然的蒙古風味

其實我對孜然並沒有特別的偏好,但這湯頭的孜然味很輕,喝起來很舒服

紅鍋的部分更是特別,可以看到它並不像一般的麻辣鍋一樣有鮮紅的色澤

它是在白鍋湯底加入了店家自己炒得辣椒,以花椒為主辣中帶麻

而且可以看到,在所有食材都還為下鍋之前紅白鍋的湯底都是無油的,這讓我放心的喝了兩碗湯XD 

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一上桌時紅鍋裡是有滿滿的辣椒的,這時候喝湯辣度是偏高的

但隨後服務生會把湯裡的辣椒都拿起來放在另一個碗裡,辣度會降低些,也同時不會咬到花椒籽的酸澀味

如果覺得辣度不夠再自己加辣椒就可以了

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這兩大櫃五排的食材全部都是自助式自取吃到飽的,等下再來一一介紹

朋友聚餐的話用自助式取餐很方便,不用遷就別人點了什麼,可以拿自己想吃的

東區的火鍋吃到飽以自助式取餐的不多,最有名的應該是MK麻辣火鍋,但我在這裡就可以說,蒙古紅的食材種類完全就是大勝MK 

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冷飲選擇很多,除了氣泡飲品外也有果汁 果醋 綠茶 奶茶 乳酸飲料 

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熱飲在另外一邊比較裡面一點(我一開始還沒發現勒)

茶包 咖啡 阿華田,阿華田很濃很好喝耶!

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正統的蒙古火鍋其實是不沾醬的,最多就是灑一些孜然粉

但台灣的吃鍋習慣還是會沾醬(好比心媽就是),所以店家也有設置沾醬區 

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如果覺得吃一頓飯就一定要來點澱粉主食的也有滷肉飯烤麵包,簡直快變成buffet了XD

我其實對滷肉飯很好奇,但忍耐住了!不然我是一碗飯下肚就會飽到其他都不用吃的那種

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移動到大冰櫃的自助區囉

首先是開胃菜~對,開胃菜耶!在火鍋吃到飽!這裡真的快變buffet了吧XD

泡菜 醃漬小菜 還有好幾種的醃梅子,TJ看到有脆梅立刻用了高八度的聲音說:有脆梅耶!他是個梅子控無誤

這些泡菜們其實另有用途的,待會兒再來教大家

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蔬菜類

我不得不說蒙古紅提供的蔬菜還有菇菇種類也太爆炸多種了吧!是菜園吧根本

各種常見的、少見的,甚至我第一次見到的都有

好比說山蘇 金針花 水蓮 娃娃菜 牛樟菇 珊瑚菇,這一般吃到飽哪會吃的到阿,通常都要單點的才有

我想這些食材即便是吃素的人來這裡也不會吃得很孤單(但我不知道店家有沒有素食湯底就是了) 

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會先介紹蔬菜也是因為蔬菜是最適合當第一批跳下鍋的,最不破壞湯頭同時煮出來的蔬菜也不油膩相當好吃

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接下來就是最重要的肉!肉!肉!對啦我就是肉鬼一個,肉類在我心中總分的比重可是非常高的

既然都加價120了今天就點120的肉類為主

第一輪點了三盤肉,我的老天爺噢這一盤份量怎麼這麼多

然後最後我們就只吃了第一輪的這三盤肉而已。。。戰力超弱的是否XDDD

但這也是因為自助區實在很多好吃的,分散了很多胃容量的關係 

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霜降牛

各位觀眾~這霜降牛的油花分布真是美到炸報名選美比賽了啦~

肉片雖薄但細密的油花讓它吃起來鮮嫩可口,很棒 

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松阪豬

很多火鍋吃到飽的松阪豬都很不松阪,讓我想起麻辣一村的故事(只有第一輪來松阪,後面根本都是梅花唄)

畢竟蒙古紅是要加價的,完全沒在開玩笑,整盤都是貨真價實的松阪豚先生

最近豬肉的價格飆漲都要比牛肉還貴了,光是看到這盤就覺得太有誠意太超值了

松阪豬的肉質很Q彈又有嚼勁,涮紅鍋白鍋都很好吃,如果再厚切一點我就要給滿分了~

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安格斯牛背肩

這是不用加價也點的到的牛肉,說真的也不差呀,而且它很大一片,咬起來很飽嘴多汁 

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是時候出動泡菜啦沒錯,就是肉包泡菜,這是老闆娘在巡視的時候教我們的

類似韓式燒肉的吃法,會讓你不小心多吃好幾片肉,太開胃的意思 

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滷水三寶:牛筋 牛肚 大腸頭

這三樣需要煮久一點,建議一開始的時候就先通通丟下去,接近尾聲再拿起來會最好吃

牛筋煮到軟爛,牛肚跟大腸頭也會非常入味 

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蒙古紅的海鮮絕對是最讓人眼睛一亮的部分,幾乎你想得到在海裡生活的海鮮都有

你在現場的話一定也會覺得:Amazing!是水族館嗎(前面有菜園這裡就要水族館呼應一下XD)

我覺得要通通都吃到是非常困難的事,就抓幾個重點來介紹吧

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蛤蜊算是很大一顆,煮起來肥美飽滿也不會很鹹(有些吃到飽很愛把蛤蜊泡成鹹得要命)

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蝦子還有白蝦草蝦兩種,通常白蝦比較甜而草蝦的肉質比較緊實

但我們今天有加價可以吃到更厲害的蝦子,所以這裡吃比較少

螃蟹不用加價也吃得到,是石蟳~若是加價的話則可以點澎湖的三點蟹

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蕾蒂絲&針頭們,是鮮蚵!蚵仔阿~~~~~

看到它的時候我的興奮之情溢於言表,現在蚵仔那麼貴,真的很少吃到飽願意提供蚵仔了

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我無敵愛蚵仔,有它跟牛肉我就可以吃很飽哈哈哈

阿~雖然我很愛蚵仔,但新鮮度絕對很重要,像上次馬辣也有蚵仔但就腥得要命

而這裡蚵仔非常新鮮,吃了一大盤真的是太開心 

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其餘還有花枝 魷魚 淡菜等等,我記得魚片也有提供至少三種可選,海鮮控絕對可以得到滿足! 

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以下為加價的海鮮

澎湖手打花枝漿,花枝漿也好吃~裡面有滿滿的花枝不會都是在吃魚漿的感覺

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天使紅蝦扇貝

這兩樣的體型都大到嚇死人,而且天使紅蝦的成本很高耶,愛吃蝦的多吃幾隻老闆就不用賺錢了

它們第一次端上桌的時候我還一度懷疑該不會是只能點一次吧,經過確認才確定是吃到飽的

扇貝不但大新鮮度也沒問題,私心覺得加價的食材很優,有這個價值

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吃火鍋吃到最後喜歡來點老油條王子麵的也有噢~我很喜歡啦但真的太飽了就作罷

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甜點蛋糕 點心 水果 冰淇淋

蛋糕比較普通,但是水果有好多種噢,甚至還有西瓜,TJ有吃還說很甜,奇怪現在好像不是季節阿XD

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這也是TJ很愛的中華愛玉豆花,他每次有看到都一定會吃

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冰淇淋總共有三種品牌可以選,明治卡比索,還有最近也很夯的紐芝蘭樂活冰淇淋

強調不添加人工色素的紐芝蘭樂活冰淇淋以水果、優酪類的口味為主,味道也都蠻濃郁好吃的

冰淇淋的挖勺是放在流動的水龍頭裡很衛生唷~ 

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結論:

蒙古紅的蒙古火鍋湯底很有特色有記憶點,麻辣鍋不油膩,麻、辣兼具但不過度刺激,會讓人回味再三

價位在火鍋吃到飽中不算低,但各項食材的種類豐富應有盡有,由以海鮮特別出色

加價升級的肉類與海鮮都不錯,算物有所值,但也有很多人覺得不加價就很夠吃,就看個人預算囉

服務部分特別值得讚賞,感覺老闆娘跟員工的感情很好,店內氣氛相當熱絡,服務生介紹時也很有熱忱

無人候位時不會特別趕人,結帳時還會詢問是否有吃飽,本次用餐經驗相當不錯,也推薦給大家囉!

 

【台北東區火鍋麻辣鍋】東區必吃火鍋吃到飽/單點/套餐總整理 

  

食物美味:★★★★              

CP值: ★★★★                  

服務態度:★★★                    

再訪意願:★★★★     

 

 

[店家資訊]             

地址:台北市大安區光復南路280巷42號             

電話:02-27315656

 

 

 

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