IMG_0697_副本 

 

 

 

 

 

為了我的東區火鍋總整理文我要繼續收集火鍋餐廳啦!

這天跟心媽來到的是在延吉街的紅九九個人麻辣鍋,從忠孝敦化或國父紀念館走過來都蠻方便的

IMG_0679_副本 

 

 

 

門口有放優惠的告示牌,平日中午/下午/消夜時間來有四人同行一人免費的優惠耶

IMG_0683_副本

IMG_0684_副本 

 

 

 

就跟店名一樣,一走進店裡也覺得好『紅』噢XD

仔細看才發現店內裝潢設計很有『中國風中帶有時尚概念』的感覺

採一人一鍋的個人小火鍋用餐模式,座位不算多~

IMG_0686_副本

IMG_0688_副本 

IMG_0672_副本 

 

 

 

 

 

入坐後服務生還拿了聞香試管來給我們聞XD

證明他們家的麻辣鍋底都是天然的香料製成,而非化學辣椒

IMG_0657_副本 

 

 

 

 

 

菜單

紅九九賣麻辣鍋其實已經有17年的歷史了

前幾年改名為禎記館,今年又再度改回買火鍋為主的紅九九

消費方式為可選套餐或點鍋底加單點喜歡的配料

488套餐比388多了一盤綜合滷水拼盤

IMG_0660_副本

IMG_0658_副本

 

IMG_0661_副本

IMG_0662_副本

IMG_0663_副本

IMG_0666_副本 

 

 

 

桌墊上也有吃鍋的介紹,可以看一下唷

IMG_0834_副本

 

 

 

 

 

紅九九都是採一人一鍋的用餐方式,而且一個人就能獨享鴛鴦鍋!

單點鍋底不論是麻辣鍋 和風蔬菜鍋 或是鴛鴦鍋,通通都是120元!(套餐則不另收鍋底費)

而且麻辣鍋的鴨血豆腐還是吃到飽耶,怎麼想都是點麻辣鍋或鴛鴦鍋划算阿XDDD

和風蔬菜鍋的湯底是用蔬菜水果熬煮成的,完全沒有用到大骨

所以湯頭非常清澈,喝起來也相當甘甜,而且茹素者也能喝唷!

至於麻辣鍋的湯頭較偏四川味,重麻不重辣,花椒的香氣很足又沒有花椒籽酸澀的味道

上頭有浮一層辣油,但是涮煮食材卻能香麻微辣卻不油膩

而且老闆強調湯底不加骨粉味精,我吃到最後也不會覺得口乾舌燥

一開始可以先點微辣,若覺得不夠辣或不夠麻,店家還會送上辣醬跟花椒可以自行調整噢 

IMG_0676_副本 

IMG_0745_副本 

 

 

 

鴨血豆腐也蠻不賴的,豆腐很軟嫩且入味,鴨血新鮮度也不錯

重點是吃完都可以再加,很少有單點的麻辣鍋店會願意這麼做,老闆好佛心噢! 

IMG_0694_副本  

IMG_0750_副本 

IMG_0751_副本 

 

 

 

 

 

我們點了一份$488的滷水屬川燙

一端上桌~這根本是層架下午茶吧!

雖然菜單上就看得出來了,但看到本人還是覺得蠻驚喜的,馬上按了好幾下快門

這樣的擺盤方式不但美觀也很節省空間,不會覺得桌子很擁擠

至於先的先後順序倒沒有一定啦,服務生有推薦由下而上,但我還是把蔬菜先丟進蔬菜鍋裡了XD 

IMG_0697_副本 

IMG_0719_副本 

 

 

 

另外還會附上蘿蔔泥蔥花醬,不過我吃火鍋都不太沾醬,涮辣湯就夠味了

IMG_0767_副本

 

 

 

如同剛剛說的,點鴛鴦鍋的話我還是習慣把蔬菜還有菇類放在蔬果湯裡

不過店裡剛好有一個常客推薦我一個特別的吃法

一般都會怕蔬菜煮辣湯表面會浮一層油,但是如果煮在辣湯裡久一點後辣油就不會吸附在表面

反而會變得較軟爛且入味,也蠻不錯吃的噢 

IMG_0741_副本 

IMG_0739_副本 

 

 

 

特別推薦菜盤裡的芋頭,煮到最後整個超鬆超綿無敵好吃,吃到一半心媽還來跟我爭奪它勒

IMG_0830_副本 

 

 

 

 

 

綜合滷水拼盤(大腸 牛肚 牛筋)

我還蠻推薦他們的滷水拼盤的,牛肚很厚實有咬勁,牛筋軟嫩中不失Q度

雖然大腸稍微沒那麼入味,但可以在辣湯煮久一點,也不太會縮,加100元我覺得還蠻划算 

IMG_0731_副本 

IMG_0736_副本  

IMG_0771_副本 

 

 

 

 

 

霜降牛

這盤是套餐選的肉品,份量還算不錯,主要是他們的肉片都切得還蠻厚的

不過不同於一般印象中油花豐富的霜降牛,紅九九的霜降牛幾乎沒有什麼油花,比較像牛肩肉的部位

牛肉的纖維感比較重,咬起來也頗有咬勁,但倒不會乾柴唷

IMG_0726_副本

IMG_0761_副本 

IMG_0770_副本 

 

 

 

 

 

牛小排(半份) $180

我們母女倆只點一份套餐,另一個就用單點的方式

肉片單點有分半份跟全份,點餐時服務生說半份的份量比套餐肉品稍微少一點

所以我就再點了兩個半份的肉,殊不知~~~這哪裡少哪裡少哪裡少了XDDD

這樣份量的牛小排才賣180真的CP值很高耶!有興趣去翻翻其他單點火鍋的肉品訂價就知道了 

IMG_0706_副本 

 

 

 

由於他們的牛肉真的切得很~厚~

涮完辣湯的鮮嫩多汁真的超過癮好好吃噢!我還是愛油花多的牛小排多一點XD 

IMG_0775_副本 

IMG_0785_副本 

 

 

 

 

 

松阪豬(半份) $110

算是我沒預料到半份肉的份量會這麼多,我覺得兩人來吃點兩盤肉就很夠了XD

但他們的松阪豬也很厲害耶,你看看開花了多麼美麗~光擺盤就先加了好幾分 

IMG_0708_副本

IMG_0709_副本 

 

 

 

長條狀的松阪豬一樣是超厚切!聽說是活菌豬來著~肉質Q彈完全沒有豬腥味,涮辣湯也太好吃

松阪豬超推薦的必點(套餐加100也可以換松阪豬唷) 

IMG_0787_副本 

IMG_0794_副本 

 

 

 

 

 

 

魚餃 $30

花枝漿 $70

魚餃是基隆的三記魚餃,好吃自然是不用說的

花枝漿是旗津手打花枝漿,每一口都吃得到飽滿的花枝~

IMG_0717_副本  

IMG_0804_副本 

IMG_0810_副本 

 

 

 

 

 

老油條 $40

最後最後,吃麻辣鍋是絕對不能放過老油條的!

涮個5~10秒就可以撈上岸了,口感非常脆也沒有油耗味,好吃

IMG_0714_副本

IMG_0813_副本 

 

 

 

 

 

套餐還有一份附餐,愛吃麵的心媽選了手工拉麵

最後還自製了一碗麻辣麵,白麵條跟麻辣湯太搭了相當不錯吃,也讓我們吃超撐的XD

IMG_0820_副本

IMG_0837_副本 

 

 

 

 

 

甜點是紫米紅豆湯

IMG_0843_副本

IMG_0845_副本 

 

 

結論:

我覺得紅九九最大的優勢就是它不但一人一鍋,且能自己獨享鴛鴦鍋

朋友聚餐時不但不用與別人共鍋,更不需遷就別人的口味或是辣度等等,非常棒耶

四川風味的麻辣湯頭重麻不重辣,天然的湯底喝完也不會覺得口乾舌燥

層架式的擺盤很特別,食材也都用得不錯,且鴨血豆腐可以吃到飽,保證是不會餓著出去

我覺得兩個人來的話可以點一份套餐其他用單點的,就不會有這麼多蔬菜

店內坐位不算太多,冬天麻辣鍋又熱門,來之前還是要先訂位比較保險唷!

 

   

食物美味:★★★★☆                        

CP值: ★★★★                        

服務態度:★★★                   

再訪意願:★★★★☆     

  

 

[店家資訊]        

地址:台北市大安區延吉街131巷7號         

電話:02-27723938 

粉絲團:http://ppt.cc/mdA1

  

 

 

文章標籤
創作者介紹

♥心心♥ 我吃故我在。

♥心心♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • sinya
  • 推1
    很棒的推薦分享喔
    天氣冷最適合來這邊吃火鍋阿

  • 江牛牛

  • 他們的肉片都好實在喔!!!
找更多相關文章與討論