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心媽已經吵著要吃這間川巴子火鍋樓好一陣子了,剛好看見板友的評價頗優

上週末就跟家人一同來用餐,也順利的在甫邁入火鍋旺季的前期順利再攻下一間火鍋吃到飽!

川巴子火鍋樓位在東區忠孝復興1號出口 復興南路上

每次經過都覺得他們招牌的風格很豪邁很有個性XD 在附近林立的招牌中很難不多注意它一眼

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你看~它就大喇喇的告訴你,我們『物超所值,高貴不貴』啦!覺得可愛XD

平心而論現在還停留在4字頭的火鍋吃到飽也不多了,價位也跟招牌一樣可愛~

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店內有兩層樓,不過我們當天是中午來用餐,二樓沒有開放

老實說我一直到進來前都一直把裡面想像成比較老舊,加上是中式類型火鍋可能會油油或黏黏

殊不知!!!裡面超乾淨耶!裝潢也都新新的~整體用餐環境很舒適的勒

唉唷一直誤會它了真抱歉XDDD

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消費方式是每人488+10%,火鍋 小菜都吃到飽

四人內可開一鍋,五人以上可開第二鍋,總之以4為一個單位

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每『一鍋』可以選單種鍋底或是鴛鴦鍋

因為川巴子的鍋底都是有料的,如果是『料』本身大一點的如骨頭 魚頭等,以及干鍋類的就無法組合成鴛鴦鍋

這張單子上有分類唷!

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他們的鍋底居然有二十幾種,看超久也無法決定XD 只好請服務生來推薦啦!

但服務生也很可愛耶,他說:我覺得全部都推薦耶!那你們點最多人點的好了

所以最後我們就點了一個鴛鴦鍋跟一個干鍋

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川巴子的熱炒,在市民大道跟復興南路口,心媽說她聽同事去過還蠻好吃的

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點菜單總共分四張,兩張是鍋物類的 一張小菜 一張肉品,每次限點八道

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小菜先上桌啦,我超愛吃小菜的,一看到它們就食欲大開!!! 

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川巴子辣麵

蔥油拌麵 

兩種麵的差別在於辣跟不辣,我喜歡辣麵,有花生顆粒香氣 

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招牌手工麻餅

郎客阿!!!拜託大家一定要點這個

其實我一開始是想說它好佔胃噢不要吃好了,結果吃一口整個大喜歡

這麻餅是類似用先蒸後炸的方式料理,所以表面炸得很酥,但中間完全不會油膩

這餅兒看起來紮實,吃起來也紮實,但是是像冬天的羽絨被那樣有點膨膨有彈性的,不會硬啦XD

而且味道有點甜甜的,很像老麵發酵的饅頭,總之很齁夾,心老爸更是讚不絕口連吃好幾塊

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口水雞

口水雞就是一道~看到它會(覺得很辣)一直流口水,吃完(覺得好吃)也一直流口水的四川名菜

這口水雞的辣度比起以前我吃到的都低蠻多的,只覺得雞肉很嫩辣醬很提味

然後服務生還特別提醒辣醬沾麻餅也很好吃唷! 

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椒麻鴨掌

這道用了花椒,所以吃起來真的有點麻麻的,鴨掌也處理得很乾淨~

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泰式涼黃瓜

這道小菜不只是酸酸得很開胃而已,

是做的非常細膩耶,黃瓜還削了皮,所以吃起來沒有菜味也更入味了

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梅香南瓜

這一看就會覺得是涼拌百香果阿~結果不是!不是!不是!人家是南瓜啦,是不是超特別的

更特別的是。。。它不是生南瓜硬脆的口感,也非煮熟後綿綿的感覺

吃起來很像芒果耶XD 總之真的是很特別的開胃小菜,值得點來試試

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茉莉魚皮

這名字讓我以為是有花香之類的小菜,殊不知上桌後發現它是芥茉,立刻推給愛芥末的心老爹

我超愛QQ的魚皮的耶,可以推出非芥末口味的嗎XD

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薄片順風

就是豬耳朵啦~我們家從老到小都愛的小菜,連買滷味也都必點的那種

所以一上桌就被掃光是不用多說的啦

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蒜泥茄子

茄子很柔軟滑潤,但不太入味,可能醬是淋上去的關係,茄子控對茄子料理可是很嚴苛的XD 

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香茜金菇

我怕金針菇卡牙齒所以比較沒興趣,被心媽一人獨享吃光光 

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輪到介紹火鍋啦!因為他們的火鍋鍋底都是現點現做的,

跟一般廚房都預先準備好的大鍋鍋底不同,也會需要多等一點時間

而且~這也做得跟菜單長的太像了吧,好精緻噢! 

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指椒番茄牛肉鍋

別看它紅通通的好像很辣很恐怖的樣子,其實真的還好因為有大量的番茄算是小辣而已 

牛肉是選用有點肥肉的牛腩,口感很油嫩好吃 

煮到後來會比較鹹一點,可以請服務生加水 

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酸菜魚片鍋

這酸菜鍋不是東北酸菜很酸的白酸菜,是台灣牛肉麵的客家酸菜

有提味的效果也是比較適合人多時大家都能接受的口味

魚肉比較細碎,但以蛋白包裹著熬煮顯得特別Q嫩

他們的鍋底特色在於不用另外丟什麼料就可以直接開動了

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鮮蚵 

不是我要說,這蚵仔也太肥太飽滿了吧!而且也非常非常新鮮都沒什麼腥味

已經好久沒在吃到飽餐廳遇到如此令人滿意的蚵仔,以吃到飽來說幾乎可以給滿分的分數了

跟我一樣是蚵仔控的人一定要來大快朵頤一番!

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蛤蠣

蛤蠣不大顆,但也很新鮮煮起來很肥唷

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滷肥腸 手工四川酥肉 手工川巴丸子

滷肥腸還不錯吃不會難嚼,但酥肉跟丸子我就比較不愛了,咬起來比較鬆散,若能再多打出筋性會更好

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十八香蝦

我們點了兩鍋,這鍋是屬於干鍋類的,看到板友點這個後就決定一定也要點一樣的

因為這擺盤真的會讓人『哇!』好澎湃好壯觀好好拍噢!我沒吃飽沒關係相機一定要先吃飽

而且拍完的當下心裡立刻萌生『耶~首圖有了』的想法,發現我真的是病得不輕XDDD 

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十八香顧名思義就是加了18種香料,一開始吃比較像是胡椒蝦的味道

翻炒後有帶出洋蔥的甜味,蝦子因悶煮過更是超入味的,調味也不會很鹹讓人口渴

愛吃蝦子的心媽吃的超級開心阿~

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美國榖飼小肥牛

美國安格斯黑牛

黑毛梅花豬肉

以往吃火鍋最注重的肉品直到現在才上

其實跟許多強調有prime級牛肉的火鍋店來說,川巴子的肉類油花的確沒那麼美也偏薄一些

但我倒覺得他們的肉拿來煮火鍋也許不適合,但放在干鍋裡卻是超級對味 

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所以說~難得吃火鍋沒有涮肉秀,只有炒肉秀啦!

豬肉在干鍋裡極盡所能吸飽了湯汁,哦~伊~系~

若蝦子都吃完了還能再干鍋裡加湯變成火鍋,不過最後我們都飽到不行就沒這麼做了XD

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最後的冰品是古早味的爽口冰,有紅豆 芋頭 花生 鳳梨四種口味

雖然沒有哈根達斯或莫凡彼,但這古早味冰品現在要在台北吃到還真不容易勒XD

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結論:

在火鍋林立的台北街頭,川巴子真的很有自己的特色

我覺得這是很重要的事!牛肉等級多好油花多美不該是判斷一間店美味好吃的唯一標準

川巴子的鍋底不屈於只有紅白鍋,有二十幾種的選擇,中式的小菜吃到飽也非常滿意,海鮮類也很推(有蚵仔!!!)

雖然很多道料理看起來都辣呼呼的,但我覺得他們的辣度在重辣的川菜來說是舒服的,一般人應該都能接受,更是爸爸媽媽們會喜歡的口味

唯一就是大家都提過的飲料需要單點(但可以自己帶飲料)

東區的火鍋吃到飽大多要價600以上,川巴子吃下來約五百元這價位CP值真的蠻不錯的

如果多了飲料喝到飽跟華麗的冰淇淋要多一百元我也不想阿XD

主要是種類跟選擇很多,不會是吃過就好的一次店,這冬天選擇火鍋也別忘了川巴子啦~

 

延伸:【台北東區火鍋麻辣鍋】東區必吃火鍋吃到飽/單點/套餐總整理 

   

食物美味:★★★★☆                   

CP值: ★★★★★                   

服務態度:★★★                    

再訪意願:★★★★★    

 

 

[店家資訊]                   

地址:台北市大安區復興南路一段144號      

電話:02-27765011

 

 

 

 

 

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♥心心♥ 我吃故我在。

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留言列表 (6)

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  • Angelababy
  • 親愛的~我懂你的感覺~就是~這可以當首圖~哈哈^^
    我很喜歡這間的一堆小菜~很特別~還有鍋底也是超創意~麻香~魚肉很嫩~雖然種類不多~但是品質很穩定~好吃
  • 江牛牛

  • CP值好高喔~
    這樣吃真的好划算!

    啊,可以當首圖的想法真是太可愛了~
  • 養身館的部落格
  • 488吃到飽很划算~~
    鮮蚵好肥美喔~~
    十八香蝦看了流口水囉~~
  • 胖王子
  • 推推!心心安安,ㄏㄏ,心心真口愛,要餵飽相機。
  • 小媺
  • 最後的冰好特別哦XD
    每道食物看起來都好美味!!!
    最近天冷冷,好適合吃火鍋啊~
  • CIAN小蠻
  • 感覺好好吃喔
    下次去吃~
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