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先前因為代理權的問題台北才出現了杏子雙胞胎

(延伸:【食記】台北*東區。『銀座』杏子豬排 )

原來在阪急的九州杏子也改為靜岡勝政日式豬排

市政府站1號出口處連通口會直接通到阪急地下2樓相當方便

靜岡勝政的第一家店開在桃園中壢的大江購物中心,一年多來累積不少好口碑

現在也正式進軍台北了!開幕第一天就衝去!

我們11點半就到了,但早已客滿滿滿還要排隊,看來跟我一樣迫不及待的人超多的啦! 

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這裡有一個很飛選的排隊機器,輸入手機號碼就會在前五號收到簡訊

這中間就可以去隨處晃晃~這我還是第一次看到耶 

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店內座位還蠻多的,有吧台也有一般座位

以木頭打造日式風格,金色的燈具襯托質感,黃光顯現溫暖的感覺

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菜單

餐點的選擇變多了~很多以前是期間限定的也都出現在上面

而且現在豬肉漲價這麼多價錢還是有維持住還蠻不錯的

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餐前上桌的漬物有三種,分別是白蘿蔔 韓式泡菜 小黃瓜

三種都相當入味好吃!之後豬排上桌就不會再另外附漬物

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豬排醬還多了辣味的!不過我吃了是覺得辣度不會很明顯 

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再次聲明芝麻碗正確用法:把芝麻磨碎後再把豬排醬到入碗裡

千千萬萬不要把芝麻跟豬排醬一起磨~~~

桌上其實有小立牌寫使用方法,不過看得人一定很少XD

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高麗菜絲似乎切得更細口感更佳,可以無限續加

搭配高麗菜絲的是芝麻沙拉醬玉蔥和風醬,不知為何有牙膏味的紫蘇醬消失了有點開心XDD

芝麻醬像是有芝麻味的凱薩沙拉醬

而『玉蔥』和風醬當場讓我覺得疑惑,因為我把它拿起來超級仔細得看

左看右看都沒有看到綠綠的東西,只有很像洋蔥的顆粒。。。

回來查才知道原來玉蔥真的是洋蔥不是三星蔥之類的XDDD

至於洋蔥和風醬味道就是偏酸較為開胃

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酥炸花枝腳 $100

這吃起來還蠻像鹽酥雞的耶!可以擠上檸檬~會越嚼越香

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起士里肌豬排 $330

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飯可以選擇白飯或是燕麥飯,燕麥飯超可愛的啦!!!居然是用一個小木桶盛裝耶

另外還會附上一小碗山藥泥,食用方法是將燕麥飯放入小碗中,再把山藥泥倒進去攪拌一下

攪拌後燕麥飯會有黏呼呼的感覺,十分特別的吃法

而山藥泥本身已有用柴魚高湯調味,也可以再自行加入醬油,所以單吃就不錯吃了

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白飯就沒有小木桶了,所以聰明的人就知道要點燕麥飯了吧!XD

靜岡勝政的米飯是用機器固定水分溫度煮出來的

我覺得米飯吃起來比較偏濕,稍微放涼後Q度才比較明顯

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回到主角起士豬排,這可是以前期間限定的,我有一次想點還賣完了

現在隨時來都可以吃的到了,超開心的阿~

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把豬排輕輕剝開就看到起司狂流,相當誘人阿

同時口水也跟著吞了兩三下,可以拜託等我拍完再掉下去嗎XDDD

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起司都掉下去了啦~不然應該可以更牽絲的

當然對於一個起司控來說起司永遠不會有足夠的一天XD

不過這起司與豬排的比例算是拿捏得不錯,熱熱咬下時奶香輕纏於唇舌之間

整塊吃完都不覺得膩口,即便冷掉還是好吃,這最屬其過人之處!

而且這塊里肌的肉汁與軟嫩的程度有讓我刮目相看,完全不遜於腰內耶

這讓我屏除以前都覺得里肌就是比較油且較有嚼勁的印象

(所以我以前總是點口味較重的鍋膳~)

總之這道有推

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黑豚棒腰內豬排 $380

我完完全全記得第一次吃到黑豚棒腰內超感動的畫面

心想世界上怎麼會有這麼多汁又軟的豬排,內心超澎湃到想轉圈

上次在銀座杏子想點又沒吃到非常扼腕,今天終於又見到你了~

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黑豚棒腰內顧名思義是用黑毛豬肉的腰內肉

整個的份量約跟中分的腰內豬排相同,但厚度已經超越豬『排』的境界

豬排經過微真空溼式熟成10~21天,酥炸到約九分熟

中間的肉質還略呈粉嫩的顏色,咬下去只能用噴汁來形容!

不過因為九分熟的豬肉味道會比全熟的來得略重一些,建議搭配沾醬一起吃

我自己是覺得靜岡勝政的麵衣跟杏子有很微微小的不一樣,

沒有皮肉分離的狀況,而且更酥更好吃了~

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味噌湯野菜豬肉兩種可選,而且終於可以續加了!!!(歡呼)

不只如此,裡面的料還超多超有誠意的啦

好比我的野菜味噌裡除了蘿蔔 豬肉 還有蒟蒻片

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同樣加60元就有甜點飲料,有蛋糕 杏仁豆腐 豆奶布丁 還有霜淇淋

除了杏仁豆腐都沒看過!覺得神奇。 

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猶豫半天選了起士蛋糕,起司輕柔不厚重黏膩,沒有工廠大量生產的那種便宜味道

我覺得以加購價60元來說非常好吃耶!至少比銀座杏子的布蕾優秀超多的XD

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結論:

雖然說明明是不同品牌但要不拿來比較實在有點難XD

靜岡勝政的品項種類選擇較多,同價位但湯飯菜全部都可以吃到飽了

保證可以吃超飽!豬排表現也都在水準之上~CP值就略一籌啦

以開幕第一天的狀況來說服務非常不錯,適時加茶及詢問湯飯菜是否續加,沒有任何狀況發生

整體而言我還蠻喜歡靜岡勝政的,看起來台北又多了一家非常有競爭力的日式豬排餐廳囉!

 

  

食物美味:★★★★                

CP值: ★★★★                

服務態度:★                 

再訪意願:★★★★    

 

 

[店家資訊]                

地址:台北市信義區忠孝東路五段5號(阪急百貨B2)   

電話:02-27220178

 

   

 

 

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留言列表 (6)

發表留言
  • 16
  • 點燕麥飯的才是聰明人(筆記ing)
  • 江牛牛

  • 燕麥飯超可愛的啊
    必點必點
    起司蛋糕也看起來挺不錯的
    除了豬排~其它也都很出色呢
    還不賴~
  • YES88888888
  • 看起來很好吃的樣子 改天也去品嘗看看

    感謝您的介紹與分享 ^_^
  • 愛吃姐
  • 去吃過,有點貴,但還不錯吃。腰內肉軟Q軟Q的!
  • 悄悄話