奶油菠菜
奶油菠菜是四款裡面最吸引我目光的一個
原因無他,正是那中間打了顆誘人的生蛋,且為了符合烘餅的大小,那顆是鵪鶉蛋XD
當然不能放過蛋黃流下來的畫面,菠菜泥結合蛋黃變得黏稠滑口
只是我覺得今天吃到的菠菜泥味道都偏淡了些
這組肉類的口味就較重了些,想要有飽足感的可以點這兩個
法式牛肉
其實我一開始看到這口味以為會很台式,沒想到調味依然是清淡的舒活料理
牛肉塊堆疊成小山吃起來非常過癮
茄汁燉雞
我覺得這是四個口味裡的第一名!
醬汁稍微讓餅皮顯得濕潤,卻意外非常搭外酥內軟Q的餅皮
茄汁的微酸讓人忍不住多吃兩口
同時這個口味也較重一些所以我不小心先吃完它之後其他的三個口味就顯得偏淡了XD
米蘭燉牛膝 $450
大部分的牛膝都燴燉煮到非常軟爛,但Joanna認為牛膝這個部位應該要保有Q度、有點筋的口感
所以吃起來還蠻有咬勁的,我自己還是比較習慣軟爛一點的牛膝~但這也是很特別的烹煮方式
厲害的人吃牛膝還要懂得吃骨髓,再更高招的可以拿吸管吸它!
馬賽龍蝦燉飯 $1300
本日主角上桌~
龍蝦燉飯一上桌馬上就是此起彼落的快門聲
這燉飯的真的非常大一盤,我覺得五六人吃都綽綽有餘
上面再放了整隻的波士頓龍蝦著實超豪邁!
感謝Summer老師幫我們處理龍蝦~連小小的管子裡的蝦肉都不放過啊!
吃到龍蝦燉飯的時候大夥都超飽了,看到這麼大一盤燉飯還真有點望洋興嘆的感覺XD
西班牙海鮮燉飯比較常見,但馬賽燉飯就不容易了吧
將歐洲長米與蝦膏 魚骨熬的高湯一起燉煮,海味非常濃
燉飯裡還能吃到比目魚肉,長米吃起來有點米心口感很棒,我更喜歡擠上黃檸檬後的滋味~
最後是甜點時間~很特別的是Dearlicious提供的是熱甜點唷!
巧克力香蕉奶酥 $220
奶酥是將燕麥 杏仁片加入麵粉與奶油中一起烘烤,有點像是燕麥餅乾的概念但口感很鬆
巧克力香蕉有還蠻重的肉桂味,我怕肉桂T^T 所以趕緊跳到下一個口味XD
不過愛肉桂的應該會很喜歡這個甜點~
莓果奶酥 $250
莓果口味比較酸一些較不膩口
不過老覺得沒吃到冰涼的甜點好像不太對勁,一直私心想放上一球冰淇淋XD
真的太開心能見到超親切還有一手好廚藝的Joanna以及愛評的愛吃教主Erica
也感謝辛苦舉辦活動的愛評工作人員!
結論:
我認為Dearlicious不管在餐廳裝潢 點餐方式 以及餐點本身
跟台灣一般的餐廳是完全不同的概念
你可以在透明玻璃櫃裡挑選想吃的食材,交給廚房現點現烹飪
而餐廳裡的熟食也都可以直接外帶
我覺得這裡很適合三五好友一起來用餐,點幾個前菜 一兩份主食然後一起share
強調 Comfort Food(舒活料理)的餐點雖然有些吃起來較清淡
但能吃到食材本身的原味也吃的到健康
特別推薦必點Joanna親自揉捏的法式烘餅,就是上康熙的那個啦!
食物美味:★★★★☆
CP值: ★★★★☆
服務態度:★★★★☆
再訪意願:★★★★☆
[店家資訊]
地址:台北市大安區敦化南路一段238巷1號
電話:02-87715853
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