口袋餅乾 ＄３８０
今天的重點出現了！！！他不是餅乾～而是花食間的手工火鍋料
但我覺得這根本是馬卡龍吧！！！太可愛了阿～～～
外面包裹的是海苔粉與椰子粉
聽說這道非常費工廚房師傅一天也做不了幾個
所以每天限量！賣完就沒有了～
花食間的諧音就是『花時間』，應該有默默在指這道口袋餅乾吧XD
這馬卡龍只能煮六分鐘，記得計時不然煮太久會散掉的
沒想到起鍋後海苔竟然掉的不多耶
至於裡面包的是什麼？
答案揭曉！
是上下兩片蝦漿夾起司阿～～～
蝦漿還可以吃的到蝦仁塊，搭配濃郁還會牽絲的起司，一咬下去爆漿的口感超讚的
這道口袋餅乾雖然價位略高，但能同時滿足視覺與味覺，有值回票價的感覺！必點啦！
泰汁馬鑲 ＄２９０
這道是油條包裹著豬肉餡，起鍋後可以沾著旁邊的泰式醬汁來吃
不過連側邊也看不到肉餡讓人真好奇這是怎麼做的
看著油條在麻辣鍋裡翻滾讓人口水都快流出來了啦
油條吸附辣湯並滲進肉餡裡，咬起來鹹香多汁
再沾上泰式醬汁，中式與南洋風混搭～風味絕佳
海味綜合 ＄８２０
最後要介紹的這盤超精彩！是豪華的海鮮拼盤
上面的海鮮會隨每天採買的海鮮不同而跟著更換
但一定會有一隻新鮮的魚，今天的是石狗公噢！
雖說這盤看似要價不斐，但我覺得是今天CP值最高的一盤耶！馬上來介紹～
首先有三隻跟明蝦差不多大隻的大草蝦！
肉質鮮甜Ｑ彈不在話下
再來有四顆超級無敵大顆的蛤蜊，表面的顏色與斑紋就跟一般的蛤蜊不同，這是帝王蜆嗎(?)
有多大顆來看看！超久沒出動的５０元硬幣
看看是不是很誇張阿！！！
裡面的肉還帶有點橘色耶，吃起來海味還蠻重的
然後有兩顆鮑魚！別懷疑他不是九孔是鮑魚！！！
前天才看新聞說鮑魚跟九孔的分別就要看他的殼
殼若是凹凸不平又粗粗的就是鮑魚，如果比較平滑就是九孔了
兩朵手掌大的扇貝，超肥嫩飽滿的～
最後是整尾的石狗公
石狗公一年四季都有，但在秋冬時的肉質和油脂是最佳狀態
石狗公的肉質吃起來很Ｑ很有彈性
最後我連魚頭魚骨都一起下去煮了
因為畫面比較不美就沒放上來XD 富含膠質的魚眼睛真是美味翻了～
花食間還沒有推出甜點，不過有一人一小杯果醋
大餐完畢有去油解膩的感覺
結論：
花時間雖位在熱鬧的西門町，但二樓的倒是很幽靜，用餐起來高雅舒適
餐點一上桌就是不斷的驚呼與讚嘆，有時還需要懷疑一下送上桌的是什麼XD
有如藝術品般美麗的手工料理與擺盤最令人驚艷！
雖然消費不算低，但真的享受一場視覺與味覺兼顧的麻辣鍋饗宴
也同時滿足了我的拍照欲XDDD 偶爾來奢侈一下感覺還蠻讚的
想知道何謂『火鍋美食藝術』不妨親自來花食間走一遭～
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★☆☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★☆
［店家資訊］
地址：台北市萬華區昆明街８６號２樓
電話：０２－２３８１６２００
留言列表
