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最近好像不少以企業化模式經營的餐廳慢慢開始蹦出來,

像前陣子吃到的 十里安 也是

坦白說我真的會對這類的餐廳有莫名的好感

就覺得至少餐具擺盤裝潢一定會很美很好拍、服務也會很好 (不管餐點好不好吃XD)

 

所以就算這家泰板燒在剛開幕時期有些爭議,我仍然一直把他放在口袋名單中

沒想到這次又被我搶到發送的體驗名額了真的是太開心了哈哈哈

 

 

 

泰板燒位在信義路跟新生南路口,大安森林公園旁邊

目前交通還不是很方便,不過未來就會有捷運要開通了!

然後大家有沒有發現!企業化的餐廳都很喜歡開在二樓耶!

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泰板燒的裝潢很『紫』也很華麗 

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平均六個到八個座位會有一位師傅服務,

也有一般不靠近鐵板的用餐區,不過他們生意真的超好的,都客滿我不好拍

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先上了一杯熱的香茅綠茶

不是很習慣這個味道而且又是熱的...

但這個杯子的設計真的很保溫!

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菜單請點連結→ 泰板燒MENU

除此之外還有一些新推出的菜色!

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開胃菜,涼拌木瓜絲,這個是可以一直續的

但是這個味道實在跟在泰國吃到的差太多了啦XD

應該是配合台灣口味調整了很多,不夠酸也不夠辣

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前菜

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酥炸鮭魚捲

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水果串

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炸蝦球 

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這三樣小點前菜表現普通,炸鮭魚捲有點油

水果串很甜很好吃!

 

 

 

 

湯品

泰式酸辣蝦丸湯

這道湯品非常酸辣夠味,有泰國的水準了!

不過是真的有點辣,平常沒吃很辣的可能喝不完

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海鮮玉米濃湯

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很少看到玉米湯還放海鮮的,這道算是安全牌,可以點!

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香茅南薑雞湯 

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裡面很多香料都是用來提味不能吃的

雞肉給的很大方,還有蛤蜊香茅南薑味都很重有點不太習慣

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三道湯品表現都還不錯,可以針對個人口味喜好來點。

 

 

 

 

 

沙拉

泰國雞肉沙拉

雞肉沙拉很爽口,但肉有點乾

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涼拌海鮮沙拉

超喜歡這道,海鮮都是處理好去殼的,有軟絲淡菜

又酸又辣的海鮮好開胃!但跟湯一樣很辣要小心XD

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綜合水果沙拉

看似很一般的水果沙拉TJ卻最喜歡這個

因為他們的水果真的都好甜好好吃 (不確定是不是泡過糖水)

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看到這帥氣的三層架就知道主菜要上桌啦~

不過看人家的照片我都以為這架子跟英式下午茶的一樣大ken

在這裡告訴大家並沒有這回事噢~小的勒XD

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我們今天真的非常幸運,

被安排到已經幾乎不下廚的廚藝總監『阿明師』來為我們烹調

應該是因為隔壁是一組廣播電台的DJ的關係 (不過我很少聽廣播所以不知道是誰XD)

 

我說的『幸運』並不是因為阿明師幫我們烹調這件事

是因為他以他的經驗跟我們分享了很多鐵板燒界的八卦XDDD

阿明師也很明白的說了,到泰板燒每道菜都是一樣的SOP,所以誰煮出來的都一樣

(我想之前用餐有過不好經驗的應該是遇上SOP還不夠流暢的關係)

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以下這些照片都不是我們的主餐,

但阿明師都很有經驗的定格擺出了pose哈哈

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還好沒點蝦的主餐,看起來好少XDDD

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開始進入我們的主餐囉!

 

 

 

 

 

芝麻香煎百花鯧魚 $688

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吃魚不知魚價的我今天才知道白鯧是一種不便宜的魚

所以這三塊都是魚尾巴XD

而且並不是真的整塊都是魚噢,背面大概有一半是魚漿

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泰式三味沙朗牛排 $688

可以說真的是衝著他來的XD

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很奇妙噢,阿明師竟然建議我們從中間那層開始吃 

泰式椰奶醬沙朗肉片

還蠻特別的,但我更喜歡上下那兩層XD

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原味沙朗牛排

大約七分熟的牛排肉還蠻嫩的

大概也是這餐中少數可以吃到調味不多的菜色XD

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泰式酸辣半筋半肉

這道又酸又辣,牛肉半筋半肉的部位更軟嫩

我發現我真的很喜歡泰式酸辣醬,所以大概是這個味道的都會被我說超好吃XD

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泰式椰汁雞 $588

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因為是把煎好的雞腿排放進椰汁醬中

所以雞皮的部分不會因為浸在醬汁裡而變軟,還是脆脆的

吃起來非常的下...飯?

 

等等~這道主菜的副食可不是麵或飯唷

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煎麵包!!!

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一開始我超級不看好這塊麵包的,甚至沒有想吃他一口的欲望

霸特!!!我錯了~

麵包外皮超酥的像餅乾一樣~但裡面很鬆軟

其實還蠻好吃的

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沾醬汁也好吃

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接著是另外兩道的副食

泰式炒河粉

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太陽蛋打拋豬

我覺得鵪鶉蛋可以煎成半熟相當厲害

因為他那麼小顆阿,兩秒就要拿起來了吧XD

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主餐都吃完收光最後才上的炒高麗菜

不得不說這裡的上菜順序很...奇妙

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終於進入甜點時間啦~

這餐吃的好久文章也打得我好累XD

 

 

 

椰子水

不喜歡所以沒喝XD TJ說是味道很淡

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泰式奶茶

一樣覺得不夠甜而且沒有茶香耶

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泰式咖啡

關於這杯飲料我要給個小抱怨的評價

1. 點餐時服務生沒有告知咖啡裡已經有加『泰式煉乳』,心媽是個只接受黑咖啡的人有點傻眼

 (一般點咖啡都是上黑咖啡給糖跟奶精對吧?)

2. 反應後竟然說只能更換成椰子水

3. 這個泰式咖啡的味道真的是極其恐怖的苦!!!濃度大概是一般咖啡的三倍以上

雖然阿明師說這是非常正統的泰式咖啡的味道

但我還是覺得一般台灣人應該很少有人能接受這個味道(不信邪的可以去點點看XD),

也不是批評這杯咖啡不對,但點的時候要三思就是了

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甜點

 

摩摩喳喳

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裡面有芋頭

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還有紅毛丹

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南瓜布丁

布丁有點像甜的蒸蛋! 

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長的根摩摩喳喳一樣的芋頭西米露

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為什麼甜點也是用飲料杯裝阿= ="

 

 

 

 

意見表

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結論:

泰板燒的菜色部分大致上算都有到位了(除了飲料還要加油)

主餐前的所有前菜建議點海鮮

而主餐本身則比較建議點牛豬雞份量較足

整餐下來是一定會吃很飽

 

倒是服務的部分有很多小細節我不是很滿意

一是上菜順序,沙拉在湯後面?高麗菜最後才上?

再來是應變能力還是差了龍頭那家許多

 

可能不管菜色或服務人員都還在微調階段的適應期吧

我還是很看好這家會繼續擴點的泰板燒

這些部分要是能改進也會願意再嚐試同品牌的其他餐廳

 

 

 

食物美味:★★★★☆ 

CP值: ★★★ 

服務態度:★★★ 

再訪意願:★★★★☆ 

 

 

 

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※特約:用餐持出示發送網金牌照,

    可享消費刷卡95折,現金9折 (不含已特價餐點),特約期間至2014/04/30

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[店家資訊]

地址:台北市信義路三段7號2樓

電話:02-27017755


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